单位未按照员工手册中的解除程序解除员工，属于违法解除劳动合同，员工有权要求单位支付经济赔偿金。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 单位解除程序的法定要求

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条、第四十条、第四十一条的规定，单位在解除劳动合同时，必须遵守法定的解除程序，包括但不限于提前通知、说明解除理由、支付经济补偿等。

二. 员工手册作为劳动合同的补充

• 员工手册通常作为劳动合同的补充部分，其中规定的解除程序应当与法律法规相一致，且对单位和员工均具有约束力。
• 如果员工手册中规定的解除程序比法律法规更为严格或具体，单位在解除员工时应当遵循员工手册中的程序。

三. 单位未履行解除程序的后果

• 单位未按照员工手册或法律法规规定的解除程序解除员工，即构成违法解除劳动合同。
• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

四. 员工的救济途径

• 员工在遭遇单位违法解除劳动合同时，可以通过劳动争议仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。
• 员工可以要求单位支付经济赔偿金，并可以要求单位继续履行劳动合同或恢复劳动关系。

我建议：如果你遭遇了单位未按照员工手册中的解除程序解除你的情况，你应当首先保留好所有与解除劳动合同相关的证据，包括员工手册、劳动合同、解除通知等。然后，你可以通过劳动争议仲裁机构或人民法院提起仲裁或诉讼，要求单位支付经济赔偿金，并视情况要求单位继续履行劳动合同或恢复劳动关系。如有进一步需要，您可以继续咨询我。