签署空白用工合同是违法的。以下从法律背景、法律风险及法律建议三个角度进行详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是确立劳动关系、明确双方权利义务的重要法律文件。具体来说：

• 《劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
• 《劳动合同法》第十七条：劳动合同应当具备一系列关键条款，包括但不限于用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。

这些条款是劳动合同的必备内容，缺失任何一项都可能导致合同无效或部分无效。而空白劳动合同显然无法满足这些要求，因为它没有包含劳动合同应当具备的关键条款。

二、法律风险

签署空白用工合同存在多重法律风险：

1. 侵害劳动者知情权：空白劳动合同由于缺失关键条款，导致劳动者在签署时无法全面了解自己的权利义务，这明显侵害了劳动者的知情权。
2. 举证困难：在发生劳动纠纷时，空白劳动合同由于缺乏具体内容，会给劳动者带来极大的举证困难。劳动者难以证明双方约定的具体内容，从而在劳动仲裁或诉讼中处于极为不利的地位。
3. 企业滥用风险：企业可能利用空白劳动合同进行欺诈，如事后擅自填写对劳动者不利的条款，从而侵害劳动者的合法权益。
4. 违反法律规定：根据《劳动合同法》第八十一条，用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

三、法律建议

面对企业要求签署空白用工合同的情况，劳动者应采取以下措施：

1. 坚决拒绝：劳动者有权拒绝签署空白劳动合同，并明确要求用人单位提供包含所有必备条款的完整劳动合同。
2. 要求补充条款：若已不慎签署空白劳动合同，劳动者应尽快要求用人单位补充合同条款，并确保自己能够留存一份完整的劳动合同文本。
3. 投诉举报：如果用人单位拒绝改正或提供完整的劳动合同文本，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
4. 法律维权：在发生劳动纠纷时，劳动者应积极寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，签署空白用工合同是违法的，并且存在多重法律风险。劳动者应充分了解自己的权利，采取积极措施维护自身权益。如果你有任何关于保险理赔、建设工程领域或劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。