你不需要承担责任。在旅游行业中，当同行把他的客人带到你的店里签合同，你作为合同的一方或见证者，是否需要承担责任，主要取决于合同的具体内容、签订过程以及你在其中的角色和行为。以下是对此问题的详细分析：
一. 合同责任的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同责任是由合同当事人自行承担的。也就是说，合同中的权利和义务是由签订合同的双方来履行的，除非有明确的法律规定或合同约定，否则第三方不会因他人之间的合同而承担责任。
二. 你在合同中的角色分析
作为合同一方：
- 如果你是旅游服务的提供者，并且与同行的客人签订了旅游合同，那么你需要按照合同的约定提供旅游服务，并承担相应的合同责任。
- 但从你的问题描述来看，你更像是同行客人的签约地点提供者，而非直接的合同一方。
作为签约地点的提供者：
- 如果你只是为同行和他的客人提供了一个签约的地点，而没有参与合同的签订过程，也没有在合同上签字或盖章，那么你通常不会因这份合同而承担责任。
三. 合同签订过程的合法性
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。如果同行的客人有合法的代理权（例如，他们得到了真正游客的明确授权），并且合同的签订过程符合法律法规的规定，那么这份合同就是有效的。
- 在这种情况下，你作为签约地点的提供者，与合同的合法性和有效性无关，因此不需要承担责任。
四. 风险防范建议
- 核实代理权：如果同行经常带客人到你的店里签合同，你可以要求他们提供游客的明确授权文件，以核实代理权的合法性。
- 避免介入合同：除非你有明确的意愿和准备成为合同的一方，否则应避免在合同上签字或盖章，以免被误认为是合同当事人。
- 保留证据：如果可能的话，可以保留一些证据来证明你只是提供了签约地点，而没有参与合同的签订过程。例如，监控录像、签约现场的照片等。
我的观点是，在旅游行业中，当同行把他的客人带到你的店里签合同时，你通常不需要承担责任。但为了避免潜在的纠纷和风险，建议你采取一些风险防范措施，如核实代理权、避免介入合同和保留证据等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。