关于“警察送外卖是否违法”的问题，需要明确的是，警察本身并不从事外卖配送工作，因此不存在“警察送外卖”这一常规职业行为。不过，若从特定情境或活动角度来探讨，比如警察参与某些公益活动、安全宣传或与外卖行业的联动合作时，可能会有类似“体验”或“协助”的行为，但这并不等同于警察以送外卖为职业，也不涉及违法问题。

核心点解析：

1. 职业性质：警察的主要职责是维护社会治安、打击犯罪、服务群众等，与外卖配送无直接关联。因此，警察不会以送外卖为职业行为。

2. 特殊情境：

   • 公益活动：警察可能参与某些公益活动，如为特殊群体（如孤寡老人、残疾人）提供临时帮助，包括送餐等，但这属于志愿服务范畴，不涉及违法。
   • 安全宣传：如您提供的参考信息中，抚宁公安和南昌交警通过与外卖骑手互动，开展交通安全宣传、国家安全教育等活动。这些活动中，警察可能以“体验者”或“指导者”身份参与，但目的是提升骑手安全意识，而非从事外卖配送。
   • 警企合作：部分地区交警部门与外卖平台合作，通过“警企共治”机制规范骑手行为，如南昌交警推动平台科学设定配送时间、限制接单量等。这些措施旨在保障交通安全，与警察个人送外卖无关。

3. 法律层面：

   • 警察作为公职人员，其行为需符合法律法规和职业规范。若警察以个人身份参与非职业活动（如送外卖），只要不违反公序良俗或利用职务之便谋取私利，通常不构成违法。
   • 若警察在执行公务时涉及类似行为（如协助送餐），需严格遵守程序规定，确保行为合法合规。

结论：

警察本身不会从事外卖配送工作，因此不存在“警察送外卖违法”的问题。若在特殊情境下（如公益活动、安全宣传等），警察以非职业身份参与类似行为，只要符合法律法规和职业规范，均不构成违法。您提供的参考信息也印证了这一点：警察与外卖行业的互动主要集中在安全宣传、规范管理等方面，而非直接参与配送。