针对工程验收时发现偷工减料的问题，这是一个涉及工程质量与安全的严重问题，必须得到严肃且妥善的处理。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关责任：

一、处理流程

1. 立即停止验收并调查：

   • 一旦发现偷工减料，应立即停止验收工作，并成立专门的调查小组，对偷工减料的具体情况、范围、影响程度进行详细调查。

2. 通知相关责任方：

   • 迅速通知施工单位、建设单位、监理单位等相关责任方，要求他们配合调查，并提供必要的资料和证据。

3. 评估损失与影响：

   • 对偷工减料造成的工程质量问题、安全隐患以及可能的经济损失进行全面评估。

4. 制定整改方案：

   • 根据调查结果和评估报告，制定详细的整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限。

5. 实施整改并复查：

   • 按照整改方案进行整改，并在整改完成后进行复查，确保工程质量符合标准。

6. 依法处理责任方：

   • 根据相关法律法规和合同条款，对偷工减料的责任方进行依法处理，包括罚款、停业整顿、降低资质等级或吊销证书等。

二、相关责任

1. 施工单位责任：

   • 施工单位是偷工减料的直接责任方，应被责令改正，并可能面临工程合同价款2%至4%的罚款。
   • 若情节严重，如偷工减料导致工程质量严重不达标或造成安全事故，施工单位可能被责令停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书。
   • 施工单位还需负责返工、修理，并赔偿因偷工减料给建设单位或其他相关方造成的损失。

2. 建设单位责任：

   • 若建设单位参与或纵容偷工减料，应被责令改正，并可能面临20万元以上50万元以下的罚款。

3. 监理单位责任：

   • 监理单位有责任监督施工单位的施工质量，若未制止偷工减料行为，应被责令改正，并可能面临50万元以上100万元以下的罚款。
   • 监理单位的资质等级可能被降低或吊销，若有违法所得，将被没收。
   • 若因监理单位未履行职责导致损失，监理单位需承担连带赔偿责任。

三、建议与措施

1. 加强合同管理：

   • 在签订施工合同时，应明确质量标准、施工工艺要求以及违约责任等条款，确保施工单位严格遵守。

2. 强化过程监督：

   • 建设单位和监理单位应加强对施工过程的监督，定期或不定期进行检查，及时发现并纠正偷工减料行为。

3. 提高法律意识：

   • 加强对施工单位、建设单位和监理单位的法律培训，提高他们的法律意识和质量意识，确保工程质量与安全。

4. 建立举报机制：

   • 鼓励社会各界对偷工减料行为进行举报，对举报属实的给予奖励，形成全社会共同监督的良好氛围。

综上所述，工程验收时发现偷工减料必须得到严肃处理。通过立即停止验收并调查、通知相关责任方、评估损失与影响、制定整改方案、实施整改并复查以及依法处理责任方等步骤，确保工程质量与安全。同时，加强合同管理、强化过程监督、提高法律意识和建立举报机制等措施也是预防偷工减料行为的重要手段。