针对您提出的“工作期间车祸身亡应该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果职工在工作期间因工作原因受到车祸伤害并导致身亡，这通常被视为工伤（含因工死亡）。根据《中华人民共和国社会保险法》第三十六条，职工因工作原因受到事故伤害且经工伤认定的，应享受工伤保险待遇。

一、工伤认定申请

1. 申请时限：所在单位应当自事故伤害发生之日起三十日内，向统筹地区劳动保障行政部门或者其委托的有关部门提出工伤认定申请。若因交通事故等不可抗力因素导致不能在规定时限内提出申请的，经统筹地区劳动保障行政部门同意，可以适当延长申请时限，但最长不得超过九十日。

2. 申请材料：申请工伤认定时，通常需要提供工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

二、工伤保险待遇

1. 丧葬补助金：经工伤认定后，因工死亡的职工其近亲属可以领取丧葬补助金。

2. 供养亲属抚恤金：同时，符合条件的供养亲属还可以领取供养亲属抚恤金。

3. 一次性工亡补助金：此外，因工死亡的职工还可以领取一次性工亡补助金，具体标准按照国家规定执行。

三、特殊情况说明

1. 上下班途中的工伤认定：根据新修订的《工伤保险条例》及相关意见，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害的，也应当认定为工伤。这里的“上下班途中”指的是职工以上下班为目的、在合理时间内往返于工作单位和居住地之间的合理路线。

2. 返聘人员的工伤保险：对于达到或超过法定退休年龄但未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇的返聘人员，在工作期间受到事故伤害或患职业病的，用人单位也应依法承担工伤保险责任。

四、办理流程

1. 提交申请：所在单位或职工近亲属向统筹地区劳动保障行政部门提交工伤认定申请及相关材料。

2. 审核受理：劳动保障行政部门对申请材料进行初步受理，材料齐全且符合法定形式的，决定予以受理；材料不齐全或不符合法定形式的，告知申请人需要补正的全部内容。

3. 调查核实：劳动保障行政部门根据审核需要可以对事故伤害进行调查核实，相关单位和个人应予以协助。

4. 作出认定：劳动保障行政部门在受理工伤认定申请后，应在规定时限内作出工伤认定决定，并送达申请人。

5. 享受待遇：经工伤认定后，因工死亡的职工其近亲属可以按照规定享受工伤保险待遇。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。