结论：公司过年提前放假并扣除员工年休假是否合理，需结合具体情况判断，但在符合法律规定且尊重员工意愿的前提下，公司有权统筹安排年休假。以下从法律角度详细分析：

一、法律对年休假安排的规定

根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位可根据生产、工作情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排年休假。年休假可集中或分段安排，一般不跨年度，但单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排的，可跨1个年度。这表明，年休假的使用最终由用人单位统筹安排，但需以劳动者合法权益为前提。

二、公司提前放假并扣除年休假的合法性分析

1. 合法情形：

   • 单位统筹安排：若公司因生产经营需要（如淡季、项目停滞等），提前放假并统一安排年休假，且提前告知员工、尊重其意愿，则此做法合法。例如，季节性生产淡季时，公司为减少开支、避免人员流失，选择统一安排年休假提前放假，并事先与员工协商，充分考虑员工休假意见，此情形下扣除年休假合理。
   • 员工知情权与参与权保障：根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度或重大事项时，应经职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定。因此，公司在决定提前放假前，应尊重员工知情权和参与权，保障其合法权益。

2. 不合法情形：

   • 未协商一致强制扣除：若公司未与员工协商，直接强制扣除年休假，则可能侵犯员工合法权益。员工作为相对弱势一方，可能因担心影响工作进程、加重同事负担或丢失工作等，难以开口提休假。此时，公司应更注重人性化管理，与员工充分沟通。
   • 未提前告知或未尊重意愿：若公司未提前告知员工年休假安排，或未考虑员工本人意愿，直接扣除年休假，则可能违反法律规定。单位安排员工年休假应统筹兼顾工作需要和员工个人意愿。

三、法律建议与风险提示

1. 对公司的建议：

   • 提前沟通协商：公司在决定提前放假并扣除年休假前，应与员工充分沟通，了解其休假意愿，尽量达成一致。
   • 尊重员工权益：公司应尊重员工知情权和参与权，在制定涉及员工切身利益的规章制度时，经职工代表大会或全体职工讨论确定。
   • 人性化管理：公司可考虑采用“职工申请，用人单位审批”的方式使用年休假，同时根据实际情况统筹安排，以体现人性化管理。

2. 对员工的提示：

   • 了解自身权益：员工应了解自身享有带薪年休假的法定权利，以及单位在安排年休假时的法定义务。
   • 积极沟通协商：若对公司年休假安排有异议，员工应积极与公司沟通协商，表达自身意愿和需求。
   • 保留证据维权：若公司未协商一致强制扣除年休假，或未提前告知、未尊重员工意愿，员工可保留相关证据，通过法律途径维护自身权益。

四、可能引发的法律后果

若公司未依法安排年休假，可能面临以下法律后果：

• 支付未休年休假工资报酬：根据《职工带薪年休假条例》，单位未安排职工休年休假或安排职工年休假天数少于应休天数的，应按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。
• 行政处罚：若公司违反年休假规定，劳动保障部门可责令其限期改正；逾期不改正的，除责令该单位支付年休假工资报酬外，单位还应当按照未休年休假工资报酬的数额向职工加付赔偿金；对拒不执行支付年休假工资报酬、赔偿金行政处理决定的，由劳动保障部门申请人民法院强制执行。

总结：公司过年提前放假并扣除员工年休假是否合理，需结合具体情况判断。在符合法律规定且尊重员工意愿的前提下，公司有权统筹安排年休假。若公司未协商一致强制扣除年休假，或未提前告知、未尊重员工意愿，则可能侵犯员工合法权益，面临法律后果。如有具体法律问题，可直接向我咨询。