针对您提出的“企业没有签订劳动合同怎么处罚”的问题，我将从法律角度为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业未与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下处罚：

1. 双倍工资的惩罚：

   • 如果企业自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，那么企业应当向劳动者每月支付双倍的工资。这一惩罚措施旨在督促企业及时与劳动者签订合同，保障劳动者的合法权益。

2. 认定无固定期限合同关系成立：

   • 如果企业自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，那么将视为企业与劳动者之间已经订立了无固定期限劳动合同。这意味着，即使没有书面合同，劳动者也享有与无固定期限劳动合同相同的权益。

3. 行政处罚：

   • 劳动行政部门有权责令企业改正未签订劳动合同的行为。如果企业逾期不改正，劳动行政部门将对企业处以两千元到两万元的罚款。这一处罚措施旨在强化企业的法律意识，促使其遵守劳动法律法规。

此外，对于企业未签订劳动合同给劳动者造成的损害，如未及时缴纳社保导致的损失等，企业还需要承担相应的赔偿责任。同时，企业未签订劳动合同的行为还可能影响其自身信誉，在市场竞争中处于不利地位。

员工如何依法维权：

• 如果您作为劳动者遇到企业未签订劳动合同的情况，您可以首先收集相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明您与企业之间存在事实劳动关系。
• 然后，您可以与企业协商，要求补签合同并支付双倍工资差额。如果协商不成，您可以向劳动监察部门投诉，由其责令企业改正。
• 您还可以在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。对仲裁结果不服的，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

综上所述，企业未与劳动者签订书面劳动合同将面临法律处罚和行政处罚。作为劳动者，您有权依法维权，保障自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。