采购时公布的合同，在一般情况下是不可以随意修改的，但在特定情形下可以变更。以下从不同角度为您详细分析：

一、一般原则：合同不可擅自变更

根据《政府采购法》第五十条的规定，政府采购合同的双方当事人不得擅自变更、中止或者终止合同。这意味着，在采购合同签订后，除非有法定或约定的特殊情况，否则任何一方都不得单方面修改合同内容。这一规定旨在维护合同的严肃性和稳定性，保护合同双方的合法权益。

二、特定情形：合同可以变更

尽管有上述一般原则，但在特定情形下，合同是可以变更的。具体来说，当政府采购合同继续履行将损害国家利益和社会公共利益时，双方当事人应当变更、中止或者终止合同。这种情况下，合同的变更是为了维护更大的公共利益，因此是被允许的。

三、实质性内容不可变更

需要特别注意的是，即使双方协商一致，也不能变更采购金额、服务期限等实质性内容。根据《政府采购法》第四十六条的规定，采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起30日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。这意味着，合同的内容应当严格遵循采购文件的规定，任何实质性的变更都是不被允许的。

四、法律后果与责任承担

如果双方擅自变更合同内容，可能会面临法律后果。有过错的一方应当承担赔偿责任，双方都有过错的，各自承担相应的责任。因此，在考虑修改合同时，双方必须谨慎行事，确保任何变更都符合法律规定和合同约定。

五、实际操作建议

1. 严格遵循采购文件：在签订采购合同时，务必确保合同内容严格遵循采购文件的规定，避免任何实质性的变更。
2. 谨慎考虑变更需求：如果确实需要变更合同内容，应当首先评估变更的必要性和合法性，确保变更不会损害国家利益和社会公共利益。
3. 协商一致并书面确认：如果双方协商一致需要变更合同内容，应当签订书面协议，明确变更的内容和双方的权利义务。
4. 寻求法律支持：在考虑变更合同时，如果存在任何疑问或不确定性，建议寻求专业律师的法律支持，以确保变更的合法性和有效性。

总结来说，采购时公布的合同在一般情况下是不可随意修改的，但在特定情形下（如继续履行将损害国家利益和社会公共利益）可以变更。不过，即使可以变更，也不能改变采购文件所确定的实质性要件。因此，在处理采购合同时，务必严格遵守法律规定和合同约定，确保合同的严肃性和稳定性。如果您在处理采购合同过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。