您好，关于您提出的“当天办理离职手续当天走人吗”这个问题，我需要结合相关法律法规来为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在劳动合同的有效存续期间内，如果想要解除劳动合同，需要提前三十日以书面形式通知用人单位。如果您处于试用期，那么提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的单方劳动合同解除权。

接下来，我们针对您的问题进行具体分析。如果您希望当天办理离职手续并当天离开，这通常是不符合上述法律规定的。因为法律规定了劳动者需要提前一定时间（试用期外为三十日）通知用人单位，以便用人单位有足够的时间进行工作交接和人员安排。

当然，也存在一些特殊情况。比如，用人单位与劳动者协商一致，同意您当天离职，并且已经做好了相应的工作交接和人员安排。在这种情况下，您是可以当天办理离职手续并当天离开的。但是，这种情况需要双方的明确协商和一致同意。

总的来说，除非有特殊情况且双方协商一致，否则劳动者通常需要按照法律规定提前一定时间通知用人单位后才能离职。因此，我建议您在决定离职前，先与用人单位进行充分沟通，了解公司的离职流程和规定，以便更好地安排自己的离职时间。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。