可以报警，但需根据具体情况选择合适的维权途径。以下是详细分析：

1. 若涉及刑事犯罪（如诈骗、侵占）

若包工头或用人单位以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等方式骗取农民工工资（例如伪造工资表、卷款逃跑），可能构成诈骗罪或职务侵占罪。此时：

• 立即报警：公安机关会立案侦查，追查资金去向，追究犯罪嫌疑人刑事责任。
  
• 证据收集：保留劳动合同、工资条、考勤记录、转账记录、包工头身份信息等，协助警方固定证据。
  

2. 若属于民事纠纷（如拖欠工资）

若用人单位或包工头承认欠款但以各种理由拖延（如资金周转困难），属于民事劳动争议，报警可能无法直接解决，但可寻求以下途径：

• 向劳动监察部门投诉：拨打12333（全国劳动保障热线）或到当地人社局劳动监察大队举报，要求责令限期支付工资。
  
• 申请劳动仲裁：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张工资及经济补偿。
  
• 提起民事诉讼：若仲裁结果不满意，可向法院起诉，要求支付工资及逾期利息。
  

3. 若包工头失联或用人单位拒不配合

• 联合维权：与其他工友共同收集证据（如工作证、工友证言），通过集体投诉或诉讼增强维权力度。
  
• 申请法律援助：符合条件的农民工可向当地司法局申请免费法律帮助，降低维权成本。
  

关键提醒

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需尽快行动。
  
• 避免过激行为：切勿采取围堵、闹事等非法手段，否则可能承担法律责任。
  

如有进一步疑问（如证据收集、仲裁流程等），可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细指导。