针对您提出的“高速限速100开120怎么处罚，能减免吗”的问题，我将为您详细解答。
首先，关于处罚方面，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及相关交通法规，当车辆在高速公路上行驶速度超过限速（本例中为100公里/小时）达到20%时，即行驶速度达到或超过120公里/小时，将面临相应的处罚。具体来说：
如果是驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆在高速公路超速的，且超速幅度超过规定时速的20%，将一次性扣除12分，并可能面临罚款。
对于其他类型的机动车，在高速公路上超速行驶（本例中为限速100开120），虽然不会直接扣除12分，但也会根据超速的具体幅度受到罚款和记分的处罚。一般来说，超速20%以内可能面临警告或较轻的罚款，但超速20%以上则可能面临更严厉的罚款和记分。在本例中，由于超速幅度达到了20%，因此很可能面临罚款以及驾驶证记分的处罚，具体记分数量可能因地区和具体规定而异，但通常不会低于3分（部分地区可能更高）。
接下来，关于处罚能否减免的问题：
一般情况下，交通违法处罚是不可减免的。交通法规的制定是为了维护道路交通秩序，保障行车安全，因此对于违法行为的处罚是严肃且必要的。
然而，在某些特殊情况下，如驾驶员能够证明超速行为是由于紧急避险、救助他人等正当理由造成的，或者能够提供充分证据证明自己并未故意超速（如导航设备故障、路标不清晰等），可以向交通管理部门提出申诉，请求减轻或免除处罚。但这种情况较为罕见，且需要提供充分的证据支持。
此外，部分地区可能提供交通违法学习的减免政策。即驾驶员在接受交通违法处罚后，通过参加交通安全教育课程或考试等方式，可以申请减免部分记分或罚款。但具体政策因地区而异，需要您咨询当地交通管理部门了解详情。
综上所述，高速限速100开120将面临罚款和记分的处罚，且一般情况下处罚是不可减免的。为了您和他人的安全，请务必遵守交通规则，不要超速行驶。如果您对处罚有异议或需要了解更多关于交通违法处理的信息，建议咨询当地交通管理部门或专业律师。