针对您提到的情况，即老师帮忙购买资料后，您多发了几块钱而老师又退还回来的问题，我们可以从人情世故和财务处理两个角度来分析并给出建议。
首先，从人情世故的角度来看，老师退还多余的钱款体现了她的正直和诚信，也表明她并不希望因为这点小事而给您带来任何负担或不适。在这种情况下，您可以采取以下几种方式来回应：
表达感谢：向老师表达您对她退还钱款的感激之情，说明您原本并没有期待她会这么做，这会让老师感受到您的真诚和尊重。
解释初衷：如果老师对您的多付款项有所疑问或好奇，您可以简要解释一下您多付的原因，比如可能是计算错误或者想表达一点心意，但强调这并不是必须的。
保持联系：通过这次事件，您可以与老师建立更紧密的联系，表达您对她帮助的感激，并表示在未来的学习和生活中，如果需要任何帮助，都会愿意向她请教。
其次，从财务处理的角度来看，虽然这次交易金额不大，但处理得当可以避免不必要的误会和麻烦。您可以：
确认收款：确保您已经收到了老师退还的钱款，并核对金额是否正确。
记录交易：如果可能的话，您可以简单记录一下这次交易的情况，包括付款时间、金额、收款人以及退还情况等，以备将来参考。
避免再次发生：在未来的交易中，您可以更加仔细地计算金额，避免出现类似的误差。
最后，我想强调的是，这次事件虽然看似微小，但却体现了人与人之间的诚信和尊重。老师退还多余的钱款，不仅是对您的一种尊重，也是对她自己职业操守的坚守。而您对这件事的认真对待和妥善处理，也体现了您的成熟和懂事。因此，无论从哪个角度来看，这都是一次值得珍惜和学习的经历。