电动车被扣后，在12123判决书还未出具的情况下，是可以尝试线下处理的，但具体能否处理成功及处理方式需根据实际情况和当地交通管理部门的政策来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、线下处理的可能性
交通管理部门政策：
- 不同地区的交通管理部门对于电动车被扣后的处理流程可能有所不同。有些地区可能允许在判决书出具前进行线下处理，如缴纳罚款、接受教育等，以加快处理进度。
- 有些地区则可能要求等待判决书出具后，再按照判决书上的指示进行线下处理。
案件具体情况：
- 如果电动车被扣是因为轻微的交通违法行为，如未佩戴安全头盔、违规载人等，且车主态度诚恳，愿意接受处罚并改正错误，那么交通管理部门可能会考虑允许线下提前处理。
- 如果电动车被扣涉及严重的交通违法行为，如套牌、盗抢车辆等，或者车主对违法行为拒不承认，那么交通管理部门可能会要求等待判决书出具后再进行处理。
二、线下处理的流程
了解扣车原因：
- 首先，车主需要了解电动车被扣的具体原因，这可以通过查看扣车凭证或咨询交通管理部门来获取。
准备相关材料：
- 根据扣车原因，车主需要准备相应的材料，如身份证、行驶证（如果电动车有）、购车发票等。
- 如果是因为交通违法行为被扣，车主可能还需要准备接受处罚的意愿书或相关证明。
前往交通管理部门：
- 车主需要前往扣车的交通管理部门，咨询是否可以线下处理，并了解具体的处理流程。
- 如果可以线下处理，车主需要按照要求填写相关表格，缴纳罚款（如果适用），并接受教育或警告等处罚。
领取电动车：
- 在完成线下处理后，车主可以按照交通管理部门的指示领取被扣的电动车。
三、注意事项
遵守交通法规：
- 车主在处理电动车被扣问题时，应始终遵守交通法规，不得采取非法手段或逃避处罚。
及时沟通：
- 如果车主对处理流程或结果有疑问，应及时与交通管理部门沟通，寻求帮助和解答。
保留证据：
- 车主在处理过程中应保留好相关证据，如扣车凭证、罚款收据等，以备后续需要。
四、可能的法律后果
- 如果车主未按照交通管理部门的指示进行处理，或者逃避处罚，可能会面临更严重的法律后果，如罚款增加、驾驶证被扣分或吊销等。
- 如果电动车被扣是因为涉及刑事犯罪，如盗抢车辆等，车主还可能面临刑事责任。