提交劳动仲裁申请后，如果发现少写了赔偿项目，是可以进行修改或补充的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律程序上的可行性
仲裁申请的修改权：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，仲裁申请人在提交仲裁申请后，如果发现申请书中有遗漏或错误，包括赔偿项目的遗漏，是有权向劳动争议仲裁委员会提出修改或补充申请的。
修改的时间节点：
- 通常，在仲裁庭开庭审理前，申请人都可以向仲裁委员会提出修改或补充仲裁申请的请求。但具体的时间限制可能因地区或仲裁委员会的规定而有所不同，因此建议尽快提出修改请求。
二、实际操作中的注意事项
及时与仲裁委员会沟通：
- 一旦发现仲裁申请中遗漏了赔偿项目，应立即与受理案件的劳动争议仲裁委员会取得联系，说明情况并提出修改或补充申请的请求。
提交书面修改申请：
- 为了确保修改的正式性和有效性，建议提交书面的修改或补充申请，并附上相关证据材料，以支持修改请求。
关注仲裁庭的反馈：
- 仲裁庭在收到修改或补充申请后，会进行审查并决定是否接受。因此，申请人需要关注仲裁庭的反馈，并根据反馈进行相应的调整。
三、可能面临的法律后果
如果修改被接受：
- 如果仲裁庭接受了修改或补充申请，那么仲裁程序将继续进行，并会考虑新增加的赔偿项目。
如果修改未被接受：
- 如果仲裁庭认为修改或补充申请不符合规定或理由不充分，可能会拒绝接受。在这种情况下，申请人可能需要考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼。
四、建议与提醒
仔细核对仲裁申请：
- 在提交仲裁申请前，务必仔细核对申请书中的各项内容，确保没有遗漏或错误。这可以减少后续修改或补充的麻烦。
寻求专业法律帮助：
- 如果对仲裁程序或赔偿项目有疑问，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助申请人更好地维护自己的权益。
总结来说，提交劳动仲裁申请后如果发现少写了赔偿项目，是可以向劳动争议仲裁委员会提出修改或补充申请的。但为了确保修改的正式性和有效性，建议及时与仲裁委员会沟通并提交书面修改申请。同时，也要关注仲裁庭的反馈，并根据反馈进行相应的调整。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。