在厂里辞职但老板不让走，你可以按照以下步骤来处理：

1. 明确自身辞职权利：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者有权提前解除劳动合同。具体来说，如果你处于试用期，提前三日以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同；若已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知用人单位。这是你的法定权利，老板无权阻拦。
   • 操作建议：为了确保你的通知被有效接收，建议你通过邮政快递等方式寄送辞职信，并留存底单作为证据。在辞职信中，明确说明你的辞职意愿和依据的法律规定。

2. 与单位沟通协商：

   • 在提交辞职通知后，尝试与厂里的相关负责人进行友好沟通。说明你的辞职原因和依据法律规定应享有的权利，要求办理离职手续。
   • 沟通技巧：在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化表达。明确告知老板，你已经按照法定程序提交了辞职通知，有权在通知期限届满后离职。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与单位沟通无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
   • 投诉准备：在投诉时，你需要准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些材料将有助于劳动监察部门了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有法律效力。
   • 仲裁准备：在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书及相关证据。证据可以包括劳动合同、工资条、辞职信、与单位的沟通记录等。仲裁机构将依法审理并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，你还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，建议你咨询专业律师（当然，也可以直接向我咨询），了解诉讼流程和注意事项。同时，准备好相关证据和材料，以便在诉讼中维护自己的合法权益。

在整个过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与单位沟通、向劳动监察部门投诉还是申请劳动仲裁，都需要保留好相关证据。这些证据将有助于你维护自己的合法权益。
• 依法行事：在整个过程中，要保持冷静和理性，依法行事。不要采取过激行为或违法手段来解决问题。
• 及时咨询：如果你在处理过程中遇到任何问题或困惑，可以及时向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。