结论：对方欠两个人钱时，是否可以一起起诉，需分情况讨论。若两个债权基于同一借款事实对同一债务人享有债权，属于必要共同诉讼，可以一起起诉；若为两个独立的债权债务关系，通常需分别起诉，但存在例外情形时可一起起诉。以下为详细分析：

一、基于同一借款事实的债权：可以一起起诉（必要共同诉讼）

若两个债权人因同一借款事实对同一债务人享有债权，例如债务人分别向两人借款但借款用途、时间等紧密相关，构成同一法律关系，则属于必要共同诉讼。此时，两个债权人可以共同将债务人列为被告提起诉讼。

• 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，必要共同诉讼是指当事人一方或双方为两人以上，诉讼标的是共同的，法院必须合并审理的诉讼。

• 操作要点：

  • 起诉时，需明确列出所有债权人（原告）和债务人（被告）的信息，包括姓名、性别、年龄、住址等。
  • 说明各自的债权金额、借款事实（如借款时间、地点、方式、用途等）及证据（如借条、转账记录、聊天记录等）。
  • 法院受理后会合并审理，各方需按法定程序举证、质证。
  • 法院会根据事实和法律，判定债务人应向各债权人承担的还款责任及具体金额。

• 示例：小朱和小李分别借款给小胡，基于同一借款事实（如小胡因生意周转需要同时向两人借款），两人都对小胡享有债权。此时，小朱和小李可以共同将小胡列为被告，向法院提起诉讼，要求其偿还欠款。

二、两个独立的债权债务关系：通常需分别起诉，但存在例外

若两个债权人与同一债务人分别存在独立的债权债务关系，即借款事实、用途、时间等均无关联，则通常属于普通共同诉讼或两个独立的诉讼，原则上需分别起诉。但存在以下例外情形时，可一起起诉：

1. 经法院许可的普通共同诉讼：

   • 若两个债权人的债权虽独立，但诉讼标的是同一种类（如均为金钱债权），且法院认为可以合并审理且当事人也同意合并审理的，可以一起起诉。
   • 操作要点：需向法院提交合并审理的申请，并说明合并审理的理由和便利性（如节约司法资源、提高诉讼效率等）。

2. 存在法律规定的共同诉讼情形：

   • 如两个债权人之间存在代理关系、继承关系等法律规定的共同诉讼情形，也可以一起起诉。
   • 操作要点：需提供相关证据证明存在法律规定的共同诉讼情形。

• 示例：小朱和小胡均为债权人，债务人小何分别对他们负有债务，但两笔债务无关联（如小朱的债务是小何因个人消费所借，小胡的债务是小何因生意周转所借）。此时，小朱和小胡原则上应分别以自己的名义向法院提起诉讼主张权利。但若两人经协商一致，且法院认为可以合并审理的，也可以一起起诉。

三、建议与注意事项

1. 收集证据：无论是否一起起诉，债权人都应收集各类相关证据，如借据、转账记录、聊天记录等，以确证债务及其性质的真实存在。
2. 明确债权债务关系：在起诉前，债权人应明确自己与债务人之间的债权债务关系是否独立，以及是否存在可以一起起诉的法定情形。
3. 咨询律师：虽然我作为律师已经给出了详细的分析和建议，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在决定起诉前，建议债权人进一步向我咨询，以便更准确地判断案件性质和制定诉讼策略。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。