司机与货主发生纠纷时，司机把货卖了是犯法的。这一行为可能涉及多个法律问题，下面我将从不同角度进行分析：
一、法律定性
侵犯物权：
- 根据《民法典》的相关规定，私人的物权受法律保护，任何人不得侵犯。货物属于货主的财产，司机无权私自处置。即使货主未支付运费，司机也不能通过卖货的方式来抵债，这属于侵犯货主的物权，需要承担相应的法律责任。
可能构成犯罪：
- 如果司机基于运输合同合法占有货物后私自售卖，且符合职务侵占罪的主体条件（如属于公司、企业或其他单位的人员）并利用职务便利，数额较大，则可能构成职务侵占罪。
- 若货物不属于单位财物，且司机占有货物并非基于职务便利，那么他可能涉嫌盗窃罪等其他罪名。具体罪名需结合司机与货主的关系、货物性质以及司机占有货物的情况来准确判断。
二、法律后果
民事责任：
- 司机需要承担返还货物或赔偿货物损失的责任。如果货物已被售卖且无法返还，司机需要赔偿货主因此遭受的损失。
- 同时，货主未支付运费的行为也构成违约，需要承担支付运费的责任。但这两者是独立的法律关系，司机不能通过卖货的方式来抵销运费。
刑事责任：
- 如果司机的行为构成犯罪，如职务侵占罪或盗窃罪，他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
三、建议与启示
合法途径解决纠纷：
- 司机在遇到货主未支付运费的情况时，应通过合法途径解决纠纷，如与货主协商、寻求货运平台或警方的协助、提起民事诉讼等。
- 私自卖货不仅不能解决问题，反而会使自己陷入法律困境。
签订书面合同：
- 司机和货主在签订运输合同时，应明确约定付款方式、时间以及违约责任等条款，以避免类似纠纷的发生。
- 书面合同具有法律效力，可以在纠纷发生时提供明确的依据。
增强法律意识：
- 司机和货主都应增强法律意识，了解自己的权利和义务，避免因法律知识匮乏而引发不必要的纠纷。
举例说明：假设司机小李与货主阿先生签订了运输合同，约定货到付款。但货物到达后，阿先生拒绝支付运费。此时，小李不能私自将货物售卖以抵销运费。正确的做法是与阿先生协商、寻求货运平台或警方的协助、或者提起民事诉讼来要求阿先生支付运费。如果小李私自售卖了货物，他将面临侵犯物权和可能构成犯罪的法律后果。
综上所述，司机与货主发生纠纷时，司机把货卖了是犯法的。这一行为可能涉及侵犯物权和构成犯罪等法律问题，需要承担相应的法律责任。因此，建议司机在遇到类似情况时，通过合法途径解决纠纷，并增强法律意识以避免不必要的法律风险。