食品宣传“更健康”是否违反广告法，需结合具体宣传内容与广告法规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
1. 若宣传内容真实且不违反广告法禁止性规定，则不违法
- 根据《中华人民共和国广告法》及《中华人民共和国食品安全法》，食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。若“更健康”的宣传基于科学依据，且未夸大或虚构事实（如通过权威机构检测证明营养成分更优、添加剂更少等），同时未涉及疾病预防、治疗功能，也未声称或暗示产品为保障健康所必需，则不违反广告法。
- 例子：某品牌果汁宣传“0添加糖，更健康”，若其成分表确实无添加糖，且未暗示饮用该果汁可预防疾病或替代药物，则属于合法宣传。
2. 若宣传内容违反广告法禁止性规定，则可能违法
- 禁止性规定：
- 不得表示功效、安全性的断言或保证（如“绝对安全”“无毒副作用”）；
- 不得涉及疾病预防、治疗功能；
- 不得声称或暗示产品为保障健康所必需；
- 不得与药品、其他保健食品进行比较；
- 不得利用广告代言人作推荐、证明。
- 违法情形：
- 若“更健康”的宣传隐含“可治疗某种疾病”或“比其他食品更安全”，则可能违反广告法。例如，宣传“某食品可降低胆固醇，预防心血管疾病”，即使部分成分有科学依据，但若未明确标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，则可能构成违法。
- 若宣传“更健康”时使用绝对化用语（如“最健康”“唯一健康选择”），也可能违反广告法关于禁止使用“国家级”“最高级”“最佳”等用语的规定。
3. 特殊食品（如保健食品）的额外限制
- 保健食品广告需经依法审查后方可发布，且广告内容应严格遵循审查通过的内容，不得进行剪辑、拼接、修改。
- 保健食品广告应当显著标明“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，并标明适宜人群和不适宜人群。若宣传“更健康”时未遵守这些规定，则可能违法。
法律建议
- 确保宣传内容真实：所有宣传内容应有科学依据或权威检测报告支持，避免夸大或虚构事实。
- 避免违反禁止性规定：不使用绝对化用语，不涉及疾病预防、治疗功能，不声称或暗示产品为保障健康所必需。
- 特殊食品需审查：若为保健食品或特殊医学用途配方食品，需依法申请广告审查，并严格遵循审查通过的内容。
- 咨询专业意见：在发布广告前，建议咨询律师或广告审查机构，确保宣传内容合法合规。
若您有具体的食品广告宣传内容或案例，可直接向我咨询，我将结合广告法规定及实践案例，为您提供更详细的法律分析。