针对您提出的“老板拖欠工资怎样才能要到手”这一问题，核心要点在于如何通过合法途径追回被拖欠的工资。结合实务经验，我将从法律程序、协商解决、行政投诉三个维度为您详细分析：

1. 优先协商，固定证据

• 操作建议：首先与老板或公司财务负责人沟通，明确要求支付工资，并保留沟通记录（如微信、短信、邮件等）。若对方承认拖欠但拖延，可要求出具书面还款计划。
• 法律依据：根据《劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠工资的，劳动者有权要求其支付。
• 注意事项：协商时避免情绪化，重点记录对方承诺的支付时间、金额等关键信息。

2. 向劳动监察部门投诉（快速高效）

• 适用场景：若协商无果，或老板拒绝沟通，可向当地劳动保障监察大队投诉。
• 操作流程：
  1. 携带身份证、劳动合同（或能证明劳动关系的材料，如工资条、考勤记录）、拖欠工资的证据（如银行流水、欠条等）到劳动监察部门；
  2. 填写《投诉登记表》，说明拖欠金额、时间、原因；
  3. 监察部门受理后，通常会在15个工作日内调查并责令用人单位支付。
• 优势：处理周期短，无需支付费用，对用人单位有强制力。

3. 申请劳动仲裁（法律程序）

• 适用场景：若劳动监察未解决，或用人单位拒不执行监察决定，可申请劳动仲裁。
• 操作流程：
  1. 准备材料：仲裁申请书（写明诉求、事实理由）、身份证复印件、劳动合同、拖欠工资证据；
  2. 到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请；
  3. 仲裁庭受理后，通常会在45日内作出裁决。
• 裁决结果：若支持您的诉求，用人单位需在规定期限内支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资25%的经济补偿）。

4. 申请法院强制执行（终极手段）

• 适用场景：若仲裁裁决生效后，用人单位仍不支付，可向法院申请强制执行。
• 操作流程：
  1. 持仲裁裁决书到法院执行局申请强制执行；
  2. 法院可查封、扣押、冻结用人单位的财产（如银行账户、车辆、房产等）以清偿债务。
• 注意事项：申请强制执行需在仲裁裁决生效后2年内提出。

5. 特殊情况处理

• 无劳动合同：若未签合同，可通过工资支付记录、工作证、同事证言等证明劳动关系，再按上述流程维权。
• 老板失联：若用人单位已注销或老板失联，可向市场监管部门申请查询公司注销信息，或通过刑事报案（如涉嫌拒不支付劳动报酬罪）追究责任。

总结建议：优先通过协商和劳动监察解决，效率高且成本低；若无效，果断申请劳动仲裁并准备强制执行。过程中务必保留所有证据，避免因证据不足导致维权失败。如有具体问题，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的方案。