超市不允许售卖的违规产品主要包括以下几类：

1. 危害国家安全和社会稳定的商品：

   • 这类商品包括任何可能危害国家安全、破坏政治与社会稳定的有害信息类商品。超市作为公共场所，有责任确保所售商品不会对社会造成负面影响。

2. 色情、暴力、低俗商品：

   • 这类商品违反了社会公德和法律法规，超市严禁售卖以避免对消费者，尤其是青少年造成不良影响。

3. 赌博、博彩类商品：

   • 赌博和博彩活动在中国是受到严格限制的，因此相关商品也是超市的禁售品。

4. 枪支、弹药、管制刀具类商品：

   • 这类商品具有极高的危险性，其售卖受到法律的严格管制，超市绝对不允许售卖。

5. 药品、医疗器械、保健品类商品：

   • 这类商品直接关系到消费者的健康和安全，其售卖需要严格的资质和审批，超市通常不具备售卖条件。

6. 警用、军用装备及其仿制品：

   • 这类商品涉及国家安全和公共秩序，其售卖受到法律的严格限制，超市不得售卖。

7. 危险化学品及易燃易爆物品：

   • 这类商品具有极高的危险性，一旦发生事故，后果不堪设想，因此超市严禁售卖。

8. 兽药、农药、化肥及相关商品：

   • 这类商品通常用于农业生产，其售卖需要特定的资质和条件，超市一般不具备售卖资格。

9. 烟草、电子烟等相关商品：

   • 烟草制品的售卖受到法律的严格管制，需要特定的许可证，超市通常不具备售卖条件。同时，电子烟作为新兴产品，其售卖也受到相关法规的限制。

10. 其他特定类别的商品：

    • 如充值卡、兑换券等虚拟商品类，名酒、高档茶叶、名贵木材等高档商品类，一次性不可降解塑料制品类，以及车辆、电梯等大型商品，都可能因各种原因（如资质要求、环保要求、安全要求等）被超市列为禁售品。

超市售卖违规产品的法律后果：

• 超市若售卖违规产品，可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 若售卖的违规产品造成消费者损害，超市还需承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者损失、支付违约金等。
• 在极端情况下，若售卖的违规产品涉及犯罪行为（如售卖假药、劣药等），超市相关责任人还可能面临刑事责任。

建议：

• 超市在进货时，应严格审查供应商的资质和商品的质量，确保所售商品符合法律法规的要求。
• 超市应定期对所售商品进行自查，及时发现并下架违规产品。
• 若超市对某类商品的售卖资格存在疑问，应及时咨询相关部门或专业律师，以避免法律风险。

作为白旭飞律师，我专注于合同纠纷、侵权纠纷、房产纠纷等领域。如果您在超市经营或消费过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。