使用产品后皮肤结痂，是否构成违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
产品存在质量问题：
- 如果产品本身存在质量问题，比如含有有害成分、过期变质或者生产过程中存在卫生问题等，导致使用者皮肤结痂，那么这很可能构成生产者或销售者的违法行为。
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。如果产品存在缺陷，造成人身、他人财产损害的，受害人有权要求赔偿。
- 在此情况下，您有权向生产者或销售者主张赔偿，包括医疗费、误工费等因产品缺陷造成的直接损失。
产品使用不当：
- 如果产品本身没有问题，但是使用者没有按照产品说明或者常规使用方法进行使用，导致皮肤结痂，那么这通常不构成生产者或销售者的违法行为。
- 例如，某些化妆品或者护肤品需要按照特定的步骤或者频率使用，如果使用者没有遵守这些规定，可能会引发皮肤问题。
- 在此情况下，您可能需要自行承担责任，但也可以考虑是否产品说明不够清晰或者存在误导性，从而与生产者或销售者进行协商。
个体差异与过敏反应：
- 每个人的皮肤类型和敏感度都不同，有些人可能对某些产品成分产生过敏反应，导致皮肤结痂。
- 如果产品已经明确标注了可能引起过敏的成分，并且使用者在使用前没有进行适当的皮肤测试，那么这通常不构成生产者或销售者的违法行为。
- 但是，如果产品没有标注可能引起过敏的成分，或者标注不清晰，导致使用者不知情而使用并引发过敏反应，那么生产者或销售者可能需要承担一定的责任。
建议与后续行动：
- 首先，您应该停止使用该产品，并尽快就医，以确定皮肤结痂的具体原因和治疗方法。
- 其次，您可以收集相关证据，如产品包装、购买凭证、医疗记录等，以备后续维权之需。
- 如果您认为产品存在质量问题或者使用说明存在问题，您可以与生产者或销售者进行协商，要求赔偿或者退货。
- 如果协商无果，您可以向相关监管部门投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。
在使用任何产品时，都请务必仔细阅读产品说明，按照正确的方法使用，并留意可能存在的过敏风险。如果有任何法律问题或者需要进一步的帮助，请直接向我咨询。