签订质量责任书时，通常涉及的责任方及签订对象需根据具体情况来确定，以下从不同角度进行分析：

1. 产品或服务提供者与消费者之间：

   • 在很多情况下，质量责任书是产品或服务的提供者（如制造商、销售商或服务提供商）与消费者之间签订的。这种责任书旨在明确产品或服务的质量标准、保修期限、维修责任以及在出现质量问题时的赔偿或解决方案。例如，购买家电时，消费者可能会与销售商签订一份质量责任书，确保产品在一定期限内符合质量标准，并在出现问题时得到相应的维修或更换服务。

2. 承包商与发包方之间：

   • 在建筑工程、设备安装或其他承包项目中，承包商与发包方之间可能会签订质量责任书。这种责任书用于规定承包商在项目执行过程中应遵守的质量标准、验收程序以及在出现质量问题时的责任承担方式。例如，一个建筑公司承接了一个住宅建设项目，与开发商签订的质量责任书会明确建筑质量标准、验收流程以及如果建筑出现质量问题，建筑公司应承担的修复或赔偿责任。

3. 供应商与采购方之间：

   • 在供应链管理中，供应商与采购方之间也可能签订质量责任书。这种责任书旨在确保供应商提供的产品或原材料符合采购方的质量要求，并在出现质量问题时明确双方的责任和解决方案。例如，一家汽车制造商从供应商处采购零部件，双方签订的质量责任书会规定零部件的质量标准、检验方法以及如果零部件存在质量问题，供应商应承担的更换或赔偿责任。

4. 特定情境下的其他责任方：

   • 除了上述常见情况外，还有一些特定情境下可能涉及其他责任方。例如，在政府采购项目中，政府机构作为采购方可能与供应商签订质量责任书；在医疗领域，医疗机构可能与药品或医疗器械供应商签订质量责任书，以确保患者使用的产品安全有效。

在签订质量责任书时，需要注意以下几点：

• 明确双方的身份和责任范围，确保责任书的内容具体、明确且可执行。
• 规定质量标准、验收程序以及在出现质量问题时的责任承担方式和赔偿机制。
• 确保责任书符合相关法律法规的要求，避免出现违法或无效的条款。
• 在签订前，双方应充分沟通并协商，确保对责任书的内容达成一致意见。

若在实际操作中遇到具体问题或争议，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。