买货不给钱一般属于合同纠纷中的民事违约行为，严重时可能构成侵占或诈骗。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事违约行为
从民事角度来看，购买商品时，买卖双方会形成买卖合同关系。在这个关系中，消费者有支付价款的义务。如果消费者不给钱，就违反了合同约定，构成了违约行为。此时，商家有权要求消费者支付价款，并可能主张违约赔偿，如逾期付款的利息损失等。
举例：假设您在一家商店购买了一台电视，但您拒绝支付货款。这时，您就与商店形成了买卖合同关系，您的拒绝付款行为就构成了违约。商店有权要求您支付电视的价款，并可能要求您支付因逾期付款而产生的利息损失。
二、可能构成的刑事犯罪
诈骗罪：
- 如果消费者以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段买东西不给钱，且达到一定数额标准，就可能构成诈骗罪。
- 举例：您使用假币购买商品，或者谎称自己已经付款但实际上并未付款，且数额较大，就可能构成诈骗罪。
侵占罪：
- 如果在商家基于信任交付商品后，消费者拒不支付价款并据为己有，且数额较大，就可能涉嫌侵占罪。
- 举例：商家将商品交给您试用，但您在试用后拒绝支付价款并将商品据为己有，且数额较大，就可能构成侵占罪。
三、法律责任与维权途径
民事责任：
- 消费者不给钱，商家有权要求其继续履行付款义务，并承担违约责任。
- 商家可以通过协商、发催款函、申请支付令或向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。
刑事责任：
- 如果消费者的行为构成诈骗罪或侵占罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
- 商家或相关受害人可以向公安机关报案，由公安机关进行侦查并移送检察机关审查起诉。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 无论是商家还是消费者，在交易过程中都应保留好相关证据，如合同、送货单、发票、聊天记录、催款记录等。
- 这些证据在后续维权或应对法律纠纷时将起到关键作用。
及时沟通：
- 如果出现买货不给钱的情况，双方应及时沟通，了解原因并尝试协商解决方案。
- 协商是解决纠纷的最快捷、最经济的方式。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，商家或消费者可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
- 作为专业律师，我可以为您提供合同纠纷方面的法律咨询和代理服务。
总结来说，买货不给钱一般属于合同纠纷中的民事违约行为，但严重时可能构成侵占或诈骗等刑事犯罪。在处理此类纠纷时，双方应保留好相关证据，及时沟通并尝试协商解决方案。如果协商无果，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。