外国人卖奶茶并不直接构成违法，但具体是否合法需视其是否满足相关法律要求而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 签证与居留许可：

   • 外国人在中国境内从事任何形式的商业活动，包括卖奶茶，首先必须确保其持有有效的签证和居留许可。如果外国人未获得相应的签证或居留许可，或者其签证类型不允许从事商业活动，那么其卖奶茶的行为就可能构成非法就业或违反出入境管理法规，从而面临法律处罚。

2. 商业登记与许可：

   • 除了签证和居留许可外，外国人还需要在中国进行商业登记，并获得相关的经营许可。这通常包括注册公司、申请营业执照、税务登记等步骤。如果外国人未按照中国法律的要求进行商业登记或未获得必要的经营许可，那么其卖奶茶的行为就可能构成非法经营，同样会面临法律处罚。

3. 食品安全与卫生标准：

   • 卖奶茶属于食品销售行业，因此必须遵守中国的食品安全和卫生标准。外国人需要确保其销售的奶茶符合中国的食品安全法规，包括使用合格的原料、遵守生产加工规范、进行必要的检验检测等。如果外国人销售的奶茶不符合食品安全标准，那么其就可能面临食品安全方面的法律处罚。

4. 税收与财务合规：

   • 外国人在中国卖奶茶还需要遵守中国的税收法规，包括申报纳税、缴纳税款等。如果外国人未按照中国法律的要求进行税收申报或缴纳税款，那么其就可能面临税务方面的法律处罚。

法律建议：

• 如果外国人有意愿在中国卖奶茶，建议其首先了解并遵守中国的相关法律法规，包括签证与居留许可、商业登记与许可、食品安全与卫生标准以及税收与财务合规等方面的要求。
• 外国人可以寻求专业的法律咨询或代理服务，以确保其在中国卖奶茶的行为合法合规。

可能的法律后果：

• 如果外国人未满足上述法律要求而卖奶茶，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等法律处罚。在严重情况下，甚至可能面临刑事处罚。

因此，外国人在中国卖奶茶并不直接违法，但必须确保满足相关法律要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。