针对您提出的“物业私自变更公司怎么处理”的问题，这通常涉及到物业服务企业未经业主大会同意，擅自改变物业管理相关事项（如公司变更可能伴随的服务内容、费用等调整）的违规行为。以下是根据相关法律法规和流程，为您提供的详细解答：

一、确认违规行为

首先，您需要确认物业公司的变更行为是否确实未经业主大会同意，并且这种变更是否违反了《物业管理条例》或其他相关地方性法规。例如，如果物业公司未经业主大会同意就更换了服务公司，或者变更后服务内容、费用等发生了不利于业主的变化，这都可能构成违规行为。

二、收集证据

在确认违规行为后，您需要收集相关证据，包括但不限于：

1. 物业公司与原业主大会签订的物业服务合同；
2. 物业公司变更的相关通知或公告；
3. 业主大会关于物业服务企业变更的会议记录或决议（如果存在的话，但此处应为未通过的情况）；
4. 其他能够证明物业公司违规变更的证据，如业主的证言、照片、视频等。

三、向相关部门投诉

收集到足够证据后，您可以向以下部门投诉：

1. 当地房地产行政主管部门：根据《物业管理条例》，县级以上地方人民政府房地产行政主管部门负责本行政区域内物业管理活动的监督管理工作。您可以向该部门提交投诉材料，要求其对物业公司的违规行为进行调查和处理。

2. 业主委员会：如果小区有业主委员会，您也可以向业主委员会反映情况，由业主委员会出面与物业公司协商或向相关部门投诉。

四、等待调查与处理

相关部门在收到您的投诉后，会按照以下流程进行处理：

1. 立案：对投诉事项进行审查，决定是否立案。
2. 调查：指定专人负责，及时组织调查取证，与当事人有直接利害关系的应当回避。
3. 审查：对案件调查报告进行审查，提出处理意见。
4. 告知：作出行政处罚决定前，应制作《行政处罚先行告知书》送达当事人，告知违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。
5. 决策与听证：作出重大行政处罚的，依照相关规定进行集体讨论；符合听证规定的，应组织听证。
6. 决定与送达：制作行政处罚决定书，并送达当事人。
7. 执行：根据行政处罚决定，执行相应的处罚项目。

五、法律途径

如果相关部门未能及时处理或处理结果不满意，您还可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求物业公司承担相应的法律责任。

六、注意事项

1. 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免与物业公司发生直接冲突。
2. 确保所有投诉和证据材料真实、准确、完整。
3. 关注处理进度，及时与相关部门沟通。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。