建设工程优先受偿权并非别除权，二者在法律性质、产生依据及适用范围上均存在显著差异。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律性质不同
建设工程优先受偿权：
- 属于法定优先权，由法律直接规定，无需当事人预先设定担保。
- 其核心目的在于保障承包人的工程价款债权，确保工程价款得以支付，维护建设工程领域中的公平与秩序。
别除权：
- 属于担保物权的一种，基于担保物权（如抵押权、质权等）产生。
- 在企业破产时，对特定财产享有担保物权的权利人，有权就该特定财产优先受偿。
二、产生依据不同
建设工程优先受偿权：
- 依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规直接产生。
- 当发包人未按约定支付工程款时，承包人即享有对所承建工程的优先受偿权。
别除权：
- 依据担保物权的设定而产生。
- 在企业破产前，权利人需与债务人设定担保物权（如签订抵押合同并办理抵押登记），方可在破产时行使别除权。
三、适用范围不同
建设工程优先受偿权：
- 仅适用于建设工程领域，特别是当发包人未按约定支付工程款时。
- 其行使对象为所承建的工程，且该工程需为承包人合法承建。
别除权：
- 适用于企业破产情形，对特定财产享有担保物权的权利人均可行使。
- 其行使对象为设定了担保物权的特定财产，不限于建设工程。
四、实际案例中的区别
以某指导案例为例，承包人与发包人签订建设工程施工合同，后因发包人未按约定支付工程款导致停工。在发包人破产时，承包人主张对所承建工程享有优先受偿权。法院经审理认为，承包人享有的建设工程优先受偿权并非别除权，而是基于法律直接规定的法定优先权。因此，法院支持了承包人的优先受偿权主张。
五、法律建议
对于承包人：
- 在签订建设工程施工合同时，应明确约定工程价款的支付方式、期限及违约责任等条款。
- 当发包人未按约定支付工程款时，应及时行使建设工程优先受偿权，确保工程价款得以支付。
对于权利人：
- 在设定担保物权时，应确保担保物权的合法性和有效性。
- 在企业破产时，应及时向破产管理人申报债权并主张别除权，以维护自身合法权益。
建设工程优先受偿权与别除权在法律性质、产生依据及适用范围上均存在显著差异。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的法律手段来维护自身权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。