针对您提出的“货车在装货期间装货随行人员从车上掉落适合什么保险赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，货车在运输过程中的装货、运输、卸货等环节均属于车辆的使用过程。在这个过程中，如果随行人员（如司机或装卸工）因意外事故从车上掉落并受伤，那么这种情况是有可能通过保险来获得赔付的。

具体来说，车上人员责任险是适用于这种情况的保险类型。车上人员责任险通常包括司机座位责任险和乘客座位责任险，它主要保障的是被保险车辆在使用过程中，因意外事故导致车上人员遭受人身伤亡时，依法应由被保险人承担的损害赔偿责任。

以您提到的案例为例，驾驶员宋某在装货时不幸从车上摔下导致受伤，并花费了大量的医疗费用。由于该车辆在某保险公司投保了机动车商业保险，其中包括车上人员责任险（司机），且事故发生在保险期间内，同时不存在保险责任免除事由，因此保险公司应按照保险合同约定履行保险责任，对宋某的损失进行赔付。

此外，关于诉讼时效的问题，根据《中华人民共和国保险法》及相关司法解释的规定，责任保险的被保险人向保险人请求赔偿保险金的诉讼时效期间，自被保险人对第三者应负的赔偿责任确定之日起计算。因此，即使事故发生时间较长，只要被保险人的民事责任确定且未超过诉讼时效期间，被保险人或受伤人员仍有权向保险公司请求赔偿。

综上所述，如果货车在装货期间装货随行人员从车上掉落并受伤，且该车辆已投保车上人员责任险，那么受伤人员是有可能通过该保险获得赔付的。建议您在发生类似事故后，及时与保险公司联系并提交相关索赔材料，以便尽快获得赔付。