被判定为“老赖”（即失信被执行人）的人，在银行账户被封的情况下，仍然有可能开店，但会面临诸多限制和挑战。以下从不同角度进行分析：

1. 开店形式与资金来源

• 个体工商户或个人独资企业：如果以个人名义开设个体工商户或个人独资企业，且资金来源不依赖于被封的银行账户（例如使用现金、第三方支付平台资金或他人借款），则理论上可以开店。但需注意，失信被执行人的身份可能影响供应商的信任度，进而影响经营。
• 有限责任公司：若以有限责任公司形式开店，且股东（包括失信被执行人）的出资已到位，且公司账户与个人账户分离，则公司运营可能不受个人银行账户被封的直接影响。但失信被执行人作为股东或高管，可能因个人信用问题影响公司融资或合作。

2. 法律限制与合规要求

• 高消费限制：根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，失信被执行人不得乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位等高消费行为。虽然开店本身不属于高消费，但经营过程中的某些支出（如高端设备采购、豪华装修）可能被视为变相高消费，需谨慎处理。
• 经营资质与许可：开设某些类型的店铺（如餐饮、教育等）可能需要特定的经营资质或许可。失信被执行人的身份可能影响这些资质的申请或审批，需提前了解并准备相关材料。

3. 实际经营中的挑战

• 供应商合作：失信被执行人的身份可能导致供应商对其信任度降低，进而影响原材料采购、设备租赁等合作。建议通过诚信经营、及时付款等方式重建信任。
• 客户信任：客户可能因失信被执行人的身份而对其店铺产生不信任感，影响客流量和销售额。需通过优质服务、良好口碑等方式提升客户信任度。
• 融资困难：失信被执行人可能难以从银行或其他金融机构获得贷款，影响店铺的扩张或运营。需考虑其他融资方式，如个人借款、股权融资等。

4. 法律建议与风险防范

• 履行义务：首要建议是尽快履行生效法律文书确定的义务，以消除失信被执行人身份，恢复个人信用。
• 合规经营：在开店过程中，需严格遵守法律法规，避免因违规行为而进一步损害个人信用或面临法律处罚。
• 咨询专业律师：在开店前或经营过程中遇到法律问题，建议及时咨询专业律师，以确保合规经营并降低法律风险。

总结来看，虽然被判定为“老赖”且银行账户被封的人理论上可以开店，但会面临诸多限制和挑战。建议在实际操作前充分了解相关法律法规和政策要求，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何债务债权方面的法律问题，都可以直接向我咨询。