针对您提出的“电瓶车抵押没有写买卖合同怎么办”的问题，这确实是一个涉及权益保障和法律程序的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、问题分析

首先，我们需要明确的是，虽然您提到的是“抵押”，但问题核心在于没有签订买卖合同。在电瓶车交易中，买卖合同是明确双方权利义务、保障交易安全的重要法律文件。若未签订，可能会在后续产生纠纷时，缺乏直接的法律依据来维护自身权益。

二、解决方案

1. 收集证据：

   • 支付凭证：包括转账记录、付款收据等，这些能直接证明您已为购买电瓶车支付了款项。
   • 聊天记录：若您与卖家有关于电瓶车交易的沟通内容，如微信、短信等聊天记录，这些也可作为辅助证据。
   • 证人证言：若有旁人知晓您的购买情况，其证言也具有一定的证明力。

2. 与卖家协商补签合同：

   • 尽管目前未签订买卖合同，但您仍可以尝试与卖家协商，补签一份合同，明确电瓶车的品牌、型号、价格、交付时间等关键信息。
   • 补签合同时，建议双方都在场，并确保合同内容真实、准确、完整，以避免后续纠纷。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，且您认为自身权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径解决。
   • 在此之前，您收集的证据将起到至关重要的作用，它们能为维护您的自身权益提供有力支撑。
   • 您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。

三、预防措施

为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的交易中：

• 务必签订书面合同：无论是购买还是抵押电瓶车，都应与对方签订书面合同，明确双方的权利义务。
• 保留好相关证据：包括支付凭证、聊天记录、证人证言等，以备不时之需。
• 了解相关法律法规：对电瓶车交易的相关法律法规有所了解，以便在交易过程中更好地保护自己的权益。

四、总结

虽然目前您未签订电瓶车买卖合同，但通过收集证据、与卖家协商补签合同以及考虑法律途径等方式，您仍有机会维护自己的权益。同时，为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的交易中务必签订书面合同，并保留好相关证据。希望这些建议能对您有所帮助。