合同可以在招标结束后签订，但需严格遵守法律规定的签约期限。具体来说，根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这是法律明确规定的期限，双方需严格遵守。

一、合同签订的时间节点

1. 中标通知书发出后30日内：这是法律规定的签约期限，招标人和中标人应在此期限内完成合同签订。逾期未签的，可能面临法律责任，如招标人有权取消中标资格，没收投标保证金；中标人可能面临罚款或被列入失信名单。

2. 特殊情况下的协商延期：若因不可抗力或复杂谈判需要延长签约时间，双方可协商一致并签署补充协议。但此类延期需符合行业惯例且不得损害其他投标人权益，同时应通过书面形式明确约定，确保合法合规。

二、合同签订前的关键步骤

1. 中标通知书的法律效力：中标通知书是承诺生效的标志，对双方具有约束力。若一方拒绝签订合同，需承担缔约过失责任，如赔偿损失。

2. 合同条款的确认与谈判：合同内容应与招投标文件实质性一致，包括工期、价款、质量标准等核心条款。允许就非实质性条款（如付款方式细节）进行协商，但需避免改变核心条件。

3. 履约保证金的提交（如需）：部分项目要求中标人在签约前缴纳履约保证金，通常为合同金额的5%-10%。未按时提交可能影响合同签订进度。

三、合同签订后的注意事项

1. 合同备案与公告：对于依法必须进行招标的项目，合同签订后需报有关行政监督部门备案，以确保合同内容符合法律法规和招标文件要求。同时，招标人有义务将招标投标情况及相关信息进行公示，接受社会监督。

2. 合同履行与后续管理：合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自义务，确保合同目标顺利实现。在履行过程中，如遇变更或争议，应按照合同约定的方式及时处理，维护双方合法权益。

四、建议措施

1. 提前规划：招标方应在招标文件中明确签约流程及时间节点，以便中标人提前做好准备。

2. 及时沟通：中标后，双方应主动对接，就合同条款进行充分沟通，避免因信息不对称导致延误。

3. 法律咨询：对于复杂项目，建议聘请专业律师审核合同条款，确保合同的合法性和有效性。

总结：合同可以在招标结束后签订，但必须在中标通知书发出之日起三十日内完成。如遇特殊情况需延期，应通过书面形式明确约定，并确保合法合规。在合同签订过程中，双方应严格遵守法律法规，确保合同的顺利履行。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。