工程没有招投标且合同手续不全的情况下，仍然有可能进行司法鉴定，但具体能否进行以及鉴定的范围和效果会受到多种因素的影响。以下从不同角度为您详细分析：

1. 司法鉴定的基本条件

司法鉴定通常是为了解决诉讼中的专门性问题，如工程质量、造价等。其基本条件是存在需要鉴定的专门性问题，并且该问题与案件事实具有关联性。即使工程没有招投标且合同手续不全，只要存在需要鉴定的专门性问题，如工程质量争议、造价核算等，理论上仍然可以进行司法鉴定。

2. 合同手续不全对司法鉴定的影响

合同是工程实施和纠纷解决的重要依据。合同手续不全，如缺少招投标文件、合同文本不完整等，可能会对司法鉴定产生一定影响：

• 鉴定依据的缺失：合同中通常会约定工程的标准、质量要求、造价计算方式等关键信息。如果合同手续不全，这些信息可能缺失，导致鉴定机构在鉴定时缺乏明确的依据。
• 鉴定难度的增加：在合同手续不全的情况下，鉴定机构可能需要通过其他方式（如行业惯例、标准规范等）来推断和确定相关参数，这会增加鉴定的难度和不确定性。
• 鉴定结果的可靠性：由于鉴定依据的缺失和鉴定难度的增加，鉴定结果的可靠性可能会受到一定影响。法院在采纳鉴定结果时，可能会更加谨慎地审查其合理性和准确性。

3. 招投标程序缺失对司法鉴定的影响

招投标是工程实施的重要环节，它有助于确保工程的公平、公正和透明。如果工程没有经过招投标程序，可能会对司法鉴定产生以下影响：

• 工程合法性的质疑：未经招投标程序的工程可能面临合法性的质疑，这可能会影响法院对案件事实的认定和判决。
• 造价核算的困难：招投标文件通常会包含工程的预算和报价信息，这是造价核算的重要依据。如果缺少招投标文件，造价核算可能会变得更加困难。
• 责任认定的复杂性：在未经招投标程序的工程中，如果发生质量问题或造价争议，责任认定可能会变得更加复杂。因为缺乏明确的招投标文件和合同条款作为依据，各方可能难以就责任问题达成一致。

4. 法律建议

• 尽可能完善合同手续：在工程实施前，应尽可能完善合同手续，包括招投标文件、合同文本等。这有助于为司法鉴定提供明确的依据，减少鉴定难度和不确定性。
• 及时咨询专业律师：如果工程没有招投标且合同手续不全，面临纠纷时应及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助您更好地维护自身权益。
• 考虑其他证据形式：在合同手续不全的情况下，可以考虑通过其他证据形式（如工程图纸、施工记录、验收报告等）来证明工程的事实情况。这些证据可能有助于弥补合同手续的缺失，为司法鉴定提供支持。

总结来看，虽然工程没有招投标且合同手续不全可能会对司法鉴定产生一定影响，但并不意味着无法进行司法鉴定。在实际操作中，应根据具体情况采取相应的措施来尽可能减少不利影响。如果您面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。