针对您提出的“自己的轿车撞到别人没有牌照、没有人的三人电瓶车，且联系不到人该如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 立即报警并保护现场：

   • 在发生交通事故后，无论对方车辆是否有牌照或是否有人，您都应立即停车并保护现场。这是为了确保事故现场的原始状态得以保存，便于后续的事故责任认定。
   • 立即拨打122交通事故报警电话，向警方说明事故情况，包括事故地点、时间、车辆类型及是否有人员伤亡等。

2. 等待警方到场并配合调查：

   • 警方到场后，会进行现场勘查、拍照取证，并询问您关于事故的具体情况。您应如实陈述，不得隐瞒或歪曲事实。
   • 如果电瓶车车主不在现场，警方会尝试通过其他方式（如查看车辆信息、调取监控等）联系车主，并通知其到场处理。

3. 关于事故责任认定：

   • 警方会根据现场勘查结果、双方陈述及可能存在的监控视频等证据，出具事故责任认定书。
   • 如果电瓶车因无牌照而违反交通法规，这可能会成为认定事故责任的一个因素。但具体责任划分还需根据事故发生的具体情况来判断，如您的车速、是否遵守交通信号等。

4. 联系不到电瓶车车主的处理方式：

   • 如果警方也无法联系到电瓶车车主，您可以考虑通过以下途径解决：
     • 向保险公司报案：如果您的车辆已投保，可以向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司可能会根据事故责任认定书进行赔付。
     • 公告寻找车主：在警方或相关部门的指导下，可以通过公告等方式寻找电瓶车车主。如果一段时间后仍无法联系到车主，您可能需要按照法律程序处理，如将事故车辆拖至指定地点并等待进一步处理。

5. 可能的法律后果与建议：

   • 如果事故造成电瓶车损坏或您需要承担部分责任，您可能需要赔偿电瓶车的损失。具体赔偿金额需根据事故责任认定书及电瓶车的实际损失来确定。
   • 我建议您在处理此类事故时，保持冷静并积极配合警方和保险公司的调查。同时，保留好所有与事故相关的证据和资料，以便在需要时提供证明。

在处理过程中，如果您遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。