结论前置：在合同上，法人代表签字时一般加盖的是公司公章或合同专用章。

详细分析：

1. 公司公章：

   • 公司公章是公司最具法律效力的印章，它代表了公司的正式意志和授权。
   • 在合同上加盖公司公章，意味着公司承认并同意合同的内容，愿意承担合同规定的权利和义务。
   • 因此，当法人代表在合同上签字时，加盖公司公章是一种常见且稳妥的做法。

2. 合同专用章：

   • 合同专用章是公司专门用于签订合同的印章，它同样具有法律效力。
   • 与公司公章相比，合同专用章的使用范围可能更加特定，即仅限于合同签订相关事宜。
   • 如果公司有合同专用章，并且该印章在合同签订过程中被广泛使用，那么法人代表在签字时也可以选择加盖合同专用章。

其他注意事项：

• 在选择加盖哪种印章时，应根据公司内部规定和合同性质进行判断。
• 无论加盖哪种印章，都应确保印章的真实性和合法性，避免使用伪造或变造的印章。
• 同时，法人代表的签字也应真实、有效，代表其个人和公司的真实意愿。

特殊情况说明：

• 如果合同中明确规定了需要加盖特定印章（如项目专用章、部门章等），则应按照合同规定执行。
• 在某些特殊情况下，如法人代表个人名义签订的合同或非公司业务相关的合同，可能不需要加盖公司公章或合同专用章，但这种情况较为罕见且需谨慎处理。