针对您提出的“打架互殴事件处理时对方不到场怎么办”的问题，这是一个涉及法律程序和权益保障的重要问题，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，打架互殴事件的处理通常涉及治安管理、民事赔偿以及可能的刑事犯罪三个方面。针对对方不到场的情况，不同方面有不同的处理方式和法律约束。

一、治安管理方面

当打架互殴事件涉及治安管理时，公安部门有权依法对涉事人员进行传唤。如果对方无正当理由拒不到场，公安机关可以根据《治安管理处罚法》的相关规定，采取强制传唤措施。强制传唤时，公安机关会依法开具强制传唤证，并使用约束性警械将被传唤人带至公安机关进行询问查证。这是为了保障调查的顺利进行，维护法律秩序。

二、民事赔偿方面

如果打架互殴事件导致了一方的人身伤害或财产损失，受害方有权要求对方进行民事赔偿。在这种情况下，如果对方不到场参与处理，受害方可以通过搜集相关证据（如医疗费用收据、证人证言、现场照片或视频等）向法院提出民事起诉。法院将依据所获取的证据以及相关法律条款作出公正的审判结果。即使对方不到庭，法院也可以根据查明的事实和证据进行缺席判决。

三、刑事犯罪方面

如果打架互殴事件升级为刑事犯罪，如故意伤害罪等，那么主要嫌疑人未归案将影响案件的侦查和审判。在这种情况下，公安机关将依法采取必要的侦查手段，包括展开追捕行动，以确保案件得到妥善处理。法律不会因为嫌疑人不到场而放弃对其的追责。

四、对方不到场可能带来的影响

对方不到场可能会导致案件调查进度受阻，警方难以全面了解打架的真实经过和责任归属。这对受害者权益维护极为不利，受害者可能无法及时获得应有的赔偿。此外，如果对方长期不到场且不配合处理，还可能引发更多潜在矛盾，如责任划分不清、赔偿问题难以落实等。

五、建议与措施

1. 积极配合警方调查：无论对方是否到场，您都应积极配合警方的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
2. 搜集并保存证据：在打架互殴事件发生后，及时搜集并保存相关证据，如医疗费用收据、证人证言、现场照片或视频等，以备不时之需。
3. 寻求法律援助：如果您在处理过程中遇到法律难题或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助。
4. 保持冷静与理性：在处理打架互殴事件时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾。

综上所述，当打架互殴事件处理时对方不到场时，您应了解并遵循相关法律法规和程序要求，积极配合警方调查并搜集保存证据。同时，保持冷静与理性，寻求必要的法律援助以维护自身合法权益。