偷两头牛的判刑时间主要取决于被盗牛的价值以及具体犯罪情节，无法直接给出具体的年数，但可以根据相关法律规定进行一般性的分析。
一、法律基础与量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到不同程度的刑事处罚。具体量刑标准如下：
- 数额较大：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大：盗窃公私财物价值三万元至十万元以上的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大：盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、影响判刑的具体因素
牛的价值：
- 牛的价值是判断盗窃行为是否构成“数额较大”、“数额巨大”或“数额特别巨大”的关键因素。不同地区、不同品种的牛价值差异较大，因此需对被盗牛进行价值鉴定。
- 若两头牛的总价值达到当地规定的“数额较大”标准，则可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 若总价值达到“数额巨大”或“数额特别巨大”标准，则刑罚将相应加重。
犯罪情节：
- 除了牛的价值外，犯罪情节也是影响判刑的重要因素。例如，是否多次盗窃、是否入户盗窃、是否使用暴力或威胁手段等。
- 若存在自首、立功、退赃退赔等情节，可能从轻或减轻处罚。
- 若多次盗窃、入户盗窃或造成其他严重后果，则可能从重处罚。
三、实际案例分析
- 案例一：若两头牛的总价值较低，刚达到“数额较大”标准，且没有其他严重情节，行为人可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 案例二：若两头牛的总价值较高，达到“数额巨大”或更高标准，或者存在多次盗窃、使用暴力等严重情节，则行为人将面临更严厉的刑罚，可能包括三年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、法律建议
- 及时委托律师：若涉及盗窃案件，建议及时委托专业律师进行辩护，以维护自身合法权益。
- 积极配合调查：在案件调查过程中，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 争取从轻情节：若存在自首、立功、退赃退赔等从轻情节，应及时向司法机关提出，以争取从轻或减轻处罚。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。