针对您提出的“因骑手原因配送超时商家怎么申请撤消处罚”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，如果商家已经正常出餐，并在平台点击了出餐，那么平台会记录出餐时间。此时，如果因为骑手的原因导致配送超时，并且顾客因此给了商家差评或产生了相关处罚，商家是有权利进行申诉的。

申诉步骤：

1. 准备申诉材料：

   • 确保您有出餐时间的记录，这通常可以在外卖平台的商家后台找到。
   • 如果有骑手配送超时的相关证据，如骑手联系记录、配送时间截图等，也一并准备好。

2. 提交申诉：

   • 登录外卖平台的商家后台，找到“评价管理”或“申诉中心”等相关入口。
   • 选择“因骑手原因配送超时”作为申诉类型。
   • 填写申诉理由，例如：“商家正常出餐，骑手配送慢导致差评/处罚，申请撤消此条评价/处罚。”
   • 上传之前准备好的申诉材料。

3. 等待审核：

   • 提交申诉后，平台会进行审核。审核时间可能因平台而异，请耐心等待。
   • 如果申诉成功，平台会撤消相关的差评或处罚。

申诉话术建议：

• “我店已正常出餐，并在平台点击了出餐。由于骑手配送超时，导致顾客给了差评/产生了处罚。此非我店责任，特申请撤消此条评价/处罚。”

注意事项：

• 确保您的申诉理由真实、准确，不要夸大或歪曲事实。
• 申诉材料要充分、有力，能够证明骑手配送超时是导致差评或处罚的主要原因。
• 如果申诉被驳回，您可以根据平台的反馈进一步补充材料或调整申诉理由后再次提交。

希望以上解答能够帮助您成功申请撤消因骑手原因配送超时导致的处罚。如果您在操作过程中遇到任何问题，也可以随时联系外卖平台的客服进行咨询。