关于兴趣班未开始上课时定金是否可以退的问题，这主要取决于您与兴趣班签订的合同或协议中的具体条款，以及相关法律法规的规定。

首先，我们要明确的是，定金通常作为合同履行的一种担保方式，其退还与否往往与合同的履行情况、违约责任等因素紧密相关。在您未开始上课，即合同尚未实际履行的情况下，定金的退还问题主要取决于以下几点：

1. 合同条款：

   • 请仔细审查您与兴趣班签订的合同或协议，特别是关于定金退还的条款。如果合同中明确规定了未开始上课时定金可以退还，或者未对定金退还作出明确限制，那么您有权要求退还定金。
   • 如果合同中存在“报名后概不退费”或类似条款，这可能属于格式条款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供格式条款的一方应当遵循公平原则，并采取合理方式提示对方注意免除或减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款。如果兴趣班未履行提示或说明义务，您有权主张该条款不成为合同内容。

2. 法律法规：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或服务的权利，包括在购买前进行比较、鉴别和挑选。如果兴趣班的服务不符合您的期望或需求，您有权要求解除合同并退还定金（在符合合同条款和法律法规的前提下）。
   • 同时，要注意定金不得超过主合同标的额的20%。如果兴趣班收取的定金超过这一比例，超出部分可能不产生定金的效力。

3. 实际情况与协商：

   • 如果合同中没有明确规定定金退还问题，或者您对合同条款有疑问，建议与兴趣班进行协商。在协商过程中，您可以说明自己的情况和需求，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。在提起诉讼或申请仲裁前，请确保收集好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。

综合建议：

• 在报名兴趣班前，请务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还、违约责任等方面的规定。
• 如果对合同条款有疑问或不明确的地方，请及时向兴趣班咨询并要求解释。
• 在未开始上课且符合合同条款和法律法规的前提下，您有权要求退还定金。如果兴趣班拒绝退还，您可以尝试通过协商或法律途径解决争议。
• 为了避免类似纠纷的发生，建议您在选择兴趣班时多作比较、慎重选择，尽量选择实力强、信誉好、经营状况良好的商家。