针对您提出的“员工休息产假期间，劳动合同到期怎么通知续签”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据我国现行法规，女性从业者在生育假期间，如果劳动合同到期，该合同应当自动顺延至产假期满为止。这是为了保障女职工在特殊时期的合法权益，确保她们不会因为合同到期而失去工作保障。

在续签流程上，雇主（即用人单位）需要在原劳动合同期满之前，向员工送交一份《劳动合同顺延通知书》。这份通知书应明确告知员工，其劳动合同将依据相关法律法规进行顺延，并详细说明顺延的法律依据以及顺延的期限（即至产假期满）。这样做是为了确保员工了解合同顺延的情况，并保障她们的知情权。

接下来，在产假结束前，用人单位应提前与劳动者进行沟通，了解她们对于续签劳动合同的意愿。如果双方都有续签的意向，那么就可以按照正常的续签流程进行操作。这通常包括用人单位准备好新的劳动合同文本，双方仔细核对合同条款，如工作内容、工作地点、劳动报酬、福利待遇、工作时间和休息休假等重要内容，确保合同条款的公平、合理和合法。确认无误后，劳动者和用人单位在合同上签字或盖章，完成续签手续。

此外，还有一些特殊情况需要注意。如果劳动者在产假结束后不愿续签合同，她们需要提前通知用人单位。同时，如果用人单位在续签时降低劳动合同约定条件，而劳动者不同意续订的，那么在终止劳动合同后，用人单位需要支付经济补偿。相反，如果用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订，而劳动者不同意的，则无需支付经济补偿。

最后，我强烈建议用人单位与员工保持积极沟通，严格按照法律法规进行处理合同续签事宜。这样不仅可以规避潜在的法律风险，还能维护良好的劳动关系，促进企业的稳定发展。希望以上解答能够对您有所帮助。