偷螃蟹3斤是否可以立案，需结合螃蟹的价值及具体情节来判断，一般情况下，若价值未达到刑事立案标准，则可能按治安案件处理。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事立案角度
盗窃罪的立案标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃罪的立案标准通常与盗窃财物的价值有关。一般来说，盗窃公私财物价值达到一定数额（如一千元至三千元以上，具体数额因地区而异）的，才构成盗窃罪，公安机关才会予以刑事立案。
- 螃蟹作为财物，其价值需根据市场价格、品种、重量等因素综合评估。若3斤螃蟹的价值未达到当地盗窃罪的立案标准，则公安机关可能不会以刑事案件立案。
情节严重性：
- 除了财物价值外，盗窃行为的情节严重性也是判断是否立案的重要因素。例如，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，即使财物价值未达到立案标准，也可能因情节严重而被立案。
- 若偷螃蟹的行为伴随其他恶劣情节，如使用暴力、威胁手段等，则可能构成其他更严重的犯罪，如抢劫罪等，此时公安机关会予以刑事立案。
二、治安案件处理角度
治安管理处罚法：
- 若偷螃蟹的行为未达到刑事立案标准，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如盗窃、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物等，公安机关可能会以治安案件进行调查处理。
- 根据治安管理处罚法的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
具体情节考量：
- 在处理治安案件时，公安机关会综合考虑盗窃行为的情节、后果以及行为人的主观恶性等因素。例如，若行为人系初犯、偶犯，且盗窃的螃蟹价值较小，可能会从轻处理；若行为人系惯犯、累犯，或者盗窃行为伴随其他恶劣情节，则可能会从重处罚。
三、建议与后续行动
评估螃蟹价值：
- 若您怀疑自己的螃蟹被盗，首先应评估被盗螃蟹的价值。您可以咨询当地的市场价格或相关机构，以获取更准确的评估结果。
及时报警：
- 无论螃蟹的价值大小，若您发现被盗，都应及时向当地公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查处理，并依法对行为人进行处罚。
保留证据：
- 在报案前，您应尽可能保留与盗窃行为相关的证据，如监控录像、目击者证言、购买凭证等。这些证据将有助于公安机关查明事实真相，并依法追究行为人的责任。
若您遇到类似情况，建议先评估财物价值，并及时向公安机关报案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。