针对您提出的“超市卖丢3万的货物如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确超市商品丢失的赔偿责任归属。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果超市因为管理不善导致商品丢失，并且不能证明是消费者或其他第三方的过错，那么超市作为经营者需要承担相应的赔偿责任。这意味着，如果超市无法证明丢失是由于消费者或第三方的原因造成的，那么超市应当对其管理不善导致的商品丢失负责。
然而，具体赔偿金额和方式并不是固定的，而是需要根据实际情况和双方协商来确定。在您提到的案例中，如果超市丢失了价值3万的货物，并且责任在超市一方，那么超市应当与相关方（可能是供应商、保险公司或直接是消费者，具体取决于丢失货物的性质和归属）进行协商，以确定合理的赔偿金额和方式。
另外，值得注意的是，如果商品丢失是由于消费者的过错或疏忽导致的，例如消费者未妥善保管自己的物品或者故意拿走商品未付款，那么消费者需要自行承担相应的损失。在这种情况下，超市没有赔偿责任。
对于超市员工而言，他们通常不需要承担丢失商品的赔偿责任。因为商品的丢失属于超市的安保工作范畴，理应由超市自行承担相应的风险。如果超市要求员工赔偿丢失的商品，这可能涉及劳动法等相关法律问题，需要具体情况具体分析。
最后，针对超市丢失商品的问题，我建议您采取以下措施：
加强安保措施：超市应安装监控设备，并定期对员工进行安全培训，以减少商品丢失的风险。
及时报警并配合调查：一旦发现商品丢失，超市应立即报警并积极配合警方调查，以便尽快找回丢失的商品或确定责任方。
与相关方沟通协商：超市应与供应商、保险公司或消费者等相关方进行沟通，了解情况并寻求解决方案。如果双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决争议。
综上所述，超市卖丢3万的货物如何赔偿需要根据实际情况来判断责任归属，并由责任方承担相应的赔偿责任。在处理此类问题时，建议双方保持沟通并寻求合理的解决方案。