结论是：工头（或实际雇主）应承担的工伤赔偿费用取决于多个因素，包括工伤的严重程度、医疗费用、误工费、伤残补助金等，具体数额需根据实际情况和相关法律规定来确定，无法直接给出一个固定的金额。但我可以从法律角度为你详细分析这个问题。

一、法律关系分析

首先，我们需要明确的是，尽管公司没有签订劳务合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，只要劳动者实际提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动并支付了报酬，那么双方之间就形成了事实上的劳动关系。因此，在这种情况下，你仍然有权享受工伤保险待遇。

二、工伤赔偿的构成

工伤赔偿通常包括以下几个部分：

1. 医疗费用：包括因工伤而产生的所有合理医疗费用，如住院费、手术费、药费等。

2. 误工费：因工伤而导致的无法工作期间的工资损失。

3. 伤残补助金：如果工伤导致劳动者伤残，根据伤残等级，劳动者有权获得相应的伤残补助金。

4. 其他费用：如护理费、交通费等，根据实际情况确定。

三、工头（或实际雇主）的责任

1. 如果工头是实际雇主：

   • 工头应承担全部的工伤赔偿责任，包括上述所有费用。
   • 如果工头没有为劳动者购买工伤保险，那么所有费用将由工头个人承担。

2. 如果工头只是中间人或介绍人：

   • 这种情况下，责任可能更多地落在实际使用劳动力的公司或个人上。
   • 但如果工头在介绍过程中存在过错（如隐瞒真实情况、未告知风险等），也可能需要承担一定的责任。

四、具体赔偿数额的确定

由于工伤赔偿的数额取决于多个因素，包括工伤的严重程度、医疗费用、误工时间、伤残等级等，因此无法直接给出一个固定的金额。在实际操作中，通常需要：

1. 进行工伤鉴定：由专业的工伤鉴定机构对劳动者的伤残等级进行鉴定。

2. 计算赔偿数额：根据工伤鉴定结果和相关法律规定，计算出具体的赔偿数额。

3. 协商或诉讼：与工头（或实际雇主）进行协商，如果协商不成，可以通过法律途径解决。

五、建议

1. 尽快进行工伤鉴定：这是确定赔偿数额的基础。

2. 收集证据：包括医疗记录、工资单、工伤现场照片等，以证明你的工伤情况和损失。

3. 与工头（或实际雇主）协商：尝试通过协商解决问题，如果协商不成，再考虑法律途径。

4. 寻求法律帮助：如果你在处理这个问题过程中遇到困难，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

最后，我想强调的是，尽管公司没有签订劳务合同，但这并不影响你享受工伤保险待遇的权利。你有权获得应有的赔偿，如果遇到任何问题，都可以直接向我咨询。