针对“外国人股东欠公司钱怎么办”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析和解答：
一、明确债权与证据收集
核查债务证据：
- 首先，需要仔细核查与外国人股东相关的债务证据，如借款合同、转账记录、对账单、股东会决议等，确保债权清晰明确。这些证据是后续维权的基础，必须完整、真实、有效。
确认股东身份与责任：
- 确认该外国人股东的身份，以及其在公司中的持股比例和责任范围。如果股东以个人名义借款但用于公司经营，或者存在股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务的情况，可能需要追究其个人责任。
二、协商与催款
友好协商：
- 尝试与外国人股东取得联系，明确表达欠款事实，了解其未支付款项的原因。通过友好协商，看是否能达成一致的还款计划。这有助于维护双方关系，避免不必要的法律纠纷。
发函催款：
- 若协商无果，可正式发函催款。函件中应明确告知欠款金额、期限及后果，并限定合理的还款时间。这有助于正式记录催款过程，为后续法律程序提供依据。
三、法律途径维权
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确、合法，且符合支付令的申请条件，可以依法向法院申请支付令，要求外国人股东支付欠款。支付令是一种快速、有效的债权实现方式。
提起诉讼：
- 若支付令未得到履行，或者情况复杂不适合申请支付令，可以向法院提起诉讼。根据法律规定，合同纠纷可由合同履行地、被告住所地等法院管辖。在诉讼过程中，需要准备好起诉状及相关证据，以证明外国人股东的欠款事实。
申请财产保全与强制执行：
- 在诉讼过程中，如果担心外国人股东转移资产，可以申请财产保全，冻结其相关财产。若获得胜诉判决而外国人股东仍不还款，可在规定时间内申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨其财产以履行判决。
四、特殊情况处理
股东滥用权利逃债：
- 如果外国人股东存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务的情况，可以要求其对公司债务承担连带责任。这需要收集相关证据证明股东的滥用行为。
涉及刑事犯罪：
- 如果外国人股东以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取公司财产，数额较大，可能构成合同诈骗罪。此时，应向公安机关报案，追究其刑事责任。
五、建议与注意事项
- 及时行动：一旦发现外国人股东欠款，应尽快采取行动，避免证据灭失或债务过期。
- 专业咨询：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以确保维权过程的合法性和有效性。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以备后续法律程序使用。
综上所述，针对外国人股东欠公司钱的问题，可以通过明确债权与证据收集、协商与催款、法律途径维权以及特殊情况处理等方式进行解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。