关于便利店员工偷东西（这里更准确地说，是员工因过失或故意导致店铺物品被盗）的赔偿标准，这并不是一个简单的一刀切的问题，而是需要根据具体情况来综合判断的。以下是我为您详细梳理的赔偿标准相关要点：

首先，要明确的是，员工是否需要对店铺物品被盗承担赔偿责任，这主要取决于员工在事件中的行为性质。

1. 员工存在故意或重大过失：

   • 如果员工有故意行为，比如与盗窃者勾结，或者故意放任盗窃发生，那么员工很可能需要承担全部或大部分的损失赔偿责任。
   • 如果员工存在重大过失，比如没有按照规定流程操作（如本该锁好门窗却没锁），或者擅自离岗导致店铺无人看管，那么员工也可能需要承担一定的赔偿责任。赔偿范围会根据员工的过错与损失之间的因果关系来确定。如果员工的过失行为是导致盗窃发生的主要原因，那么赔偿比例可能会相对较高。

2. 员工无故意或重大过失：

   • 如果员工正常履行职责，不存在故意或重大过失，那么通常不需要承担赔偿责任。这种情况下，损失应该由盗窃者来承担。
   • 但是，如果无法找到盗窃者，或者盗窃者没有能力赔偿，那么店铺可能需要自己承担相应的风险损失。

接下来，关于具体的赔偿标准，这并不是一个固定的数字，而是需要综合考虑多种因素来确定，包括但不限于：

• 员工的过错程度；
• 损失的实际大小；
• 店铺的规章制度；
• 相关的法律法规。

在实际操作中，赔偿标准通常会通过双方协商来确定。如果协商不成，也可以依据法律规定，结合实际损失评估来确定赔偿金额。

以您提到的案例为例，小许擅自离岗去外面抽烟，回来后发现店铺内部分商品被盗。在这种情况下，小许的行为属于重大过失，因为他没有按照规定流程操作（即擅自离岗）。但是，这并不意味着小许需要承担全部被盗商品的损失赔偿责任。赔偿范围应该依据小许的过错与损失之间的因果关系来确定，具体赔偿标准需要双方协商或者依据法律规定、实际损失评估来确定。

总的来说，便利店员工因过失或故意导致店铺物品被盗的赔偿标准是一个复杂的问题，需要根据具体情况来综合判断。如果您或者您的店铺遇到了类似的问题，建议咨询专业的法律人士来获取更具体的指导和建议。