针对您提出的“过期销售洗发水怎么处罚”的问题，这通常涉及到化妆品（包括洗发水）的经营管理法规，特别是关于过期化妆品销售的相关规定。以下是根据相关法规及实际案例的详细解答：

一、法规依据

根据《化妆品监督管理条例》的相关规定：

1. 化妆品经营者义务：化妆品生产经营者应当依照有关法律、法规的规定和化妆品标签标示的要求贮存、运输化妆品，并定期检查及时处理变质或者超过使用期限的化妆品。

2. 违法处罚：若化妆品经营者擅自配制化妆品，或者经营变质、超过使用期限的化妆品，将面临没收违法所得、违法生产经营的化妆品和专门用于违法生产经营的原料、包装材料、工具、设备等物品，并处以罚款。具体罚款金额根据货值金额确定，货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上20倍以下罚款。

二、实际案例

以田东县市场监督管理局对田东县小燕日用杂货店的行政处罚为例：

• 违法事实：该杂货店在货架上摆售了5瓶超过使用期限的瀑布花3合1洗发露。

• 处罚决定：

  • 没收超过使用期限的洗发露5瓶。
  • 罚款700元（考虑到当事人积极配合调查、货值金额较少且为首次违法等因素，给予了减轻处罚）。

再以宁明县市场监督管理局对宁明县海渊镇光跃小卖部的行政处罚为例：

• 违法事实：该小卖部销售货架上的多款化妆品均已超过使用期限。

• 处罚情况（虽未详细列出最终罚款金额，但处理流程类似）：

  • 扣押了超过使用期限的化妆品。
  • 进行了进一步的调查取证，并将根据调查结果作出相应的行政处罚决定。

三、处罚流程与注意事项

1. 检查与立案：市场监管部门在检查中发现过期化妆品后，会依法进行立案调查。

2. 证据收集：包括现场笔录、询问笔录、现场拍摄照片等，以证明违法事实。

3. 处罚告知：在作出处罚决定前，会向当事人送达《行政处罚告知书》，告知其拟作出的行政处罚事实、理由、依据及处罚内容，并告知其享有的陈述、申辩权利。

4. 处罚决定：根据违法事实、性质、情节及社会危害程度，作出相应的行政处罚决定。

5. 执行与复议/诉讼：当事人应在规定期限内缴纳罚款，如对处罚决定不服，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

四、建议

为避免类似违法情况的发生，化妆品经营者应：

• 建立健全进货查验记录制度，确保所售化妆品来源合法、质量可靠。

• 定期检查库存化妆品，及时处理过期或变质产品。

• 加强员工培训，提高其对化妆品经营管理法规的认识和遵守意识。

综上所述，过期销售洗发水的处罚依据《化妆品监督管理条例》进行，具体处罚措施包括没收违法所得和物品、罚款等。经营者应严格遵守相关法规，确保所售化妆品的质量和安全。