关于农村土地转让后第二轮承包是否可以收回的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来进行详细分析。

首先，我们要明确的是，在承包期内，村集体经济组织通常是不能以任何理由收回村民的承包地的。这是因为土地承包经营权对农民具有生活保障功能，是农村基本经营制度的基础。根据《民法典》第三百三十七条以及《中华人民共和国农村土地承包法》第二十七条的规定，承包期内发包方不得收回承包地，这是发包方（即农村集体经济组织或者村民委员会）应负的法定义务，也是对发包方行使权利的一种限制。

具体来说，如果农户在承包期内将土地进行了转让，但转让行为并未改变承包关系的本质，即原承包户仍然保留着承包权（只是在实际经营上可能由受让方进行），那么在这种情况下，村集体经济组织是无权收回承包地的。因为承包关系并未因转让行为而终止，原承包户仍然享有承包权。

然而，也存在一些特定情况，村集体经济组织可以依法收回承包地。比如，如果农村户口因考学迁走，毕业后又考录为国家行政机关公务员，且属于单人单户，这种情况下户口迁移者就可能失去农村集体经济组织成员资格。在这种情况下，村集体经济组织就可以依法收回其承包地。但这种情况是特例，并不适用于一般情况。

对于您提到的“第二轮承包”是否可以收回的问题，关键在于看承包关系是否仍然存在以及是否满足法定收回条件。如果承包关系仍然有效且未出现法定收回情形（如承包户全部消亡、承包户自愿交回承包地等），那么村集体经济组织是无权收回承包地的。

综上所述，农村土地转让后第二轮承包是否可以收回，需要根据具体情况和相关法律法规来判断。在一般情况下，村集体经济组织是无权收回承包地的。如果遇到相关问题或疑虑，建议咨询当地农业部门或法律专业人士以获取更准确的解答。