若外卖被弄丢，骑手或相关责任方一般需要承担赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、赔偿责任主体
骑手责任：
- 如果外卖是在骑手配送过程中丢失的，骑手通常需要承担赔偿责任。这是因为骑手有义务将外卖安全、准时地送达给消费者。
- 赔偿金额一般按照外卖的实际价值来确定。如果外卖有明确的标价，就以这个标价为准；如果没有标价，可以参照市场上同类商品的价格去确定。
平台责任：
- 外卖平台作为交易的中介方，也有责任确保交易的顺利进行。如果骑手是平台雇佣的，且骑手在配送过程中丢失了外卖，平台可能需要承担一定的连带责任。
- 平台通常会依照自身的规定去处理这类事情，比如先赔付给消费者，之后再向骑手追讨。
二、赔偿流程与建议
与骑手或平台协商：
- 发现外卖丢失后，首先可以尝试与骑手或平台取得联系，说明情况并提出合理的赔偿要求。
- 在协商过程中，要保留好相关的证据，如外卖订单详情、沟通记录等。
向消费者协会投诉：
- 如果与骑手或平台的协商没有达成一致，可以向消费者协会进行投诉。
- 消费者协会会介入调查，并根据调查结果进行调解，帮助消费者维护自己的合法权益。
采取法律途径：
- 如果通过投诉和调解仍然无法解决问题，可以考虑采取法律途径来解决。
- 可以向法院提起诉讼，要求骑手或平台按照规定来赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
三、注意事项
- 保留证据：在主张赔偿时，一定要把相关的证据保留好，如外卖订单详情、沟通记录、照片或视频等。这些证据是后续要求赔偿的重要依据。
- 合理确定赔偿金额：在确定赔偿金额时，要客观合理，不能过高或过低。可以参照外卖的实际价值或市场上同类商品的价格来确定。
- 及时行动：发现外卖丢失后，要及时与骑手或平台取得联系，并尽快采取行动来维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或赔偿难度增加。
举例说明：假设小张点了一份价值50元的外卖，但骑手在配送过程中将其丢失。小张可以首先与骑手或平台取得联系，说明情况并提出50元的赔偿要求。如果协商无果，小张可以向消费者协会进行投诉，或者向法院提起诉讼来要求赔偿。
综上所述，若外卖被弄丢，骑手或相关责任方一般需要承担赔偿责任。在处理这类问题时，要保留好相关证据，合理确定赔偿金额，并及时采取行动来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。