店家要求三倍赔偿通常是不合理的，除非有特别约定或法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的赔偿原则
过错责任原则：在侵权责任中，一般遵循过错责任原则，即谁有过错，谁承担责任。如果您不小心碰掉了店里的东西，且没有故意或重大过失，那么您只需要承担实际损失的赔偿责任，而不是三倍赔偿。
实际损失赔偿：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。这意味着，您只需要赔偿店家因您碰掉东西而遭受的实际损失，包括物品的修复费用或重置费用等。
二、店家要求三倍赔偿的合理性分析
无特别约定：如果店家没有事先与您约定三倍赔偿的条款，那么其要求三倍赔偿通常是没有法律依据的。在这种情况下，店家只能要求您赔偿实际损失。
无法律规定：目前，我国法律并没有规定在不小心碰掉店里东西的情况下需要三倍赔偿。因此，店家的这一要求缺乏法律依据。
三、应对建议
与店家协商：首先，您可以尝试与店家进行友好协商，解释您的情况，并表达您愿意承担实际损失的赔偿意愿。通过协商，双方可能能够达成一个合理的赔偿方案。
寻求第三方调解：如果协商不成，您可以考虑寻求第三方调解，如消费者协会或相关行业的调解机构。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成一个公平合理的解决方案。
法律途径：如果店家坚持要求三倍赔偿，且您认为这一要求不合理，那么您可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向法院提起诉讼，要求法院判决店家只能要求您赔偿实际损失。
四、注意事项
保留证据：在处理此类纠纷时，您需要保留好相关证据，如碰掉东西的现场照片、视频、店家的损失清单等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼中证明自己的主张。
理性处理：在处理纠纷时，您需要保持冷静和理性，避免与店家发生冲突或争执。通过合理的方式表达自己的诉求和意愿，有助于双方达成一个公平合理的解决方案。
如果您在此类纠纷中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。