您购买到过期啤酒，有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿，赔偿金额至少为1000元。具体分析如下：
一、基本赔偿
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 计算公式：赔偿金额 = max(价款 × 10, 损失 × 3, 1000元)
- 具体计算：您购买的过期啤酒价款为5元，那么除了可以要求退还这5元货款外，还能获得至少1000元的赔偿（5元 × 10 = 50元，不足1000元按1000元计算）。
二、特殊情形下的赔偿
如果因饮用该过期啤酒导致人身、财产或者其他损害的，您有权依法要求生产经营者承担损害赔偿责任。赔偿范围包括：
- 医疗费：因饮用过期啤酒导致身体不适，产生的医疗费用。
- 护理费：在治疗和康复期间，需要的护理费用。
- 交通费：因就医等产生的交通费用。
- 误工费：因身体不适导致无法正常工作，产生的误工费用。
- 其他费用：如造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权途径
与商家协商：
- 发现购买到过期啤酒后，第一时间与商家取得联系，向其说明情况，并要求按照法律规定进行赔偿。
- 在协商过程中，注意保留好相关证据，如购物小票、啤酒实物（尽量保持原状）等。
请求消费者协会调解：
- 若与商家协商不成，可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
- 消费者协会会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。
向有关行政部门投诉：
- 可以拨打12315热线电话或通过当地市场监督管理部门网站等渠道进行投诉举报。
- 市场监督管理部门会对商家的违法行为进行调查处理，并依法作出相应的行政处罚。
提起诉讼：
- 如果通过以上途径仍无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，要注意收集和整理相关证据，以支持自己的诉讼请求。
建议您在发现购买到过期啤酒后，及时与商家沟通并保留好相关证据，以便后续维权。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。