储备土地建设用地从事农业是否违法，需分情况讨论：

1. 若储备土地性质为农用地且未改变用途：

   • 根据《土地管理法》及相关规定，农用地主要用于农业生产。若储备土地本身为农用地（如耕地、林地等），且未被依法批准转为建设用地，那么在该土地上从事农业活动（如种植、养殖等）是合法的，因为这符合土地的原定用途。

2. 若储备土地性质已转为建设用地但未用于建设：

   • 如果储备土地已经通过合法程序（如土地征收、农用地转用审批等）转为建设用地，但尚未进行实际建设，此时在该土地上从事农业活动可能涉及违法。因为建设用地通常用于非农业建设（如工业、商业、住宅等），而非农业用途。虽然短期内可能未进行建设，但长期闲置或用于农业可能违反土地管理规定，尤其是如果这影响了土地的整体规划和利用效率。不过，具体是否违法还需看当地是否有特殊规定或政策允许在建设用地闲置期间进行临时农业利用。

3. 若储备土地被非法占用或改变用途：

   • 如果储备土地被非法占用，或者未经批准擅自改变了土地用途（如将农用地转为建设用地但未办理相关手续），那么在该土地上从事任何活动（包括农业）都是违法的。这种行为不仅违反了土地管理法规，还可能涉及其他违法行为（如非法占地、破坏耕地等）。

法律建议：

• 在从事农业活动前，务必了解清楚储备土地的性质和用途。如果土地是农用地且未改变用途，那么从事农业活动是合法的。
• 如果土地已经转为建设用地但尚未建设，建议咨询当地土地管理部门或规划部门，了解是否可以临时用于农业利用以及需要办理哪些手续。
• 绝对不要非法占用或改变土地用途。如果发现土地被非法占用或改变用途，应及时向相关部门举报。

可能的法律后果：

• 非法占用或改变土地用途可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得、责令恢复原状等）。
• 情节严重的，还可能构成犯罪（如非法占用农用地罪），需要承担刑事责任。

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